近一家飯店，還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！軍民相擁在徐州也是歷來傳統(tǒng)，烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。

烙饃廚師：“我從十幾歲就開始做廚師，天南地北去的地方很多，每個地方有自己的特色，這種特色是當(dāng)?shù)厝顺Ｄ昀墼路e累下來的飲食方式，也會是一種生活情懷。我在山東北京呆了十年，每次吃到煎餅的時候，我都會想到烙饃，我都會在任何場合說，“這個東西肯定沒有我們徐州的烙饃好吃”。他們認(rèn)為煎餅是僅有的，我說我們徐州烙饃就是一個白面的，非常薄，卷什么都可以，中國頭個卷，就是烙饃?！?br/>

烙饃，是北方喜愛的一種薄面餅不但有著深厚的歷史淵源，也凝結(jié)了北方人深厚的感情和風(fēng)俗習(xí)慣現(xiàn)在，烙饃已經(jīng)可以用機械生產(chǎn)了，以后再也不用從和面、搟面啦吃烙饃就用宿州同心烙饃機廠生產(chǎn)的全自動烙饃機，目前我們同心機械設(shè)備已經(jīng)成功的推出了：圓形烙饃機、烙饃機、餅絲機，烙餅機，單餅機,鴨餅機，春餅機，墨西哥卷餅機，薄餅機，涼皮機、圓形涼皮機等涼皮機器產(chǎn)品，歡迎新老客戶洽談業(yè)務(wù)。