怎樣選擇合適的冬瓜去皮機，這也不是一件難事的。毛刷磨皮的去皮機有一定的弱勢，就是磨完皮的表面處理不光滑，然后就是很容易掉進(jìn)砂粒，造成食品安全問題。

用刀削皮的冬瓜去皮機是模仿人工用刀去皮的原理研發(fā)的，它是通過夾緊送料器帶動冬瓜。向前輸送，輸送的同時通過環(huán)形去皮刀達(dá)到去皮的效果，去皮的深度可以根據(jù)客戶要求調(diào)整。冬瓜去皮機由機架、傳動部分和電控箱組成，機架采用SUS034材料加工制作而成。省時、省力，省人工，。

注意事項:將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動.仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞.對各部件進(jìn)行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關(guān)線路是否破損.為確保安全，必須在接記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護器。機器工作時，嚴(yán)禁將手伸入機器內(nèi),在加工過程中勿用濕手按開關(guān)。在進(jìn)行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉(zhuǎn)。

冬瓜去皮機產(chǎn)品特點:產(chǎn)品設(shè)計合理，能輕松把東西倒入桶內(nèi)；工作效率較高.例:25型每小時可脫皮毛芋.土豆250公斤，每次脫皮時間只要5分鐘；脫皮干凈.省時.省水.省電安全，去皮后產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，不會有裂開和破碎的現(xiàn)象，色澤又亮又新鮮；本機三角帶可以調(diào)節(jié)，桶內(nèi)轉(zhuǎn)盤和出口料斗電機蓋等都可以裝卸.運輸維修更加方便。

隨著人們生活節(jié)奏加快，鮮切蔬菜以其便捷、衛(wèi)生等特點成為很多上班一族的選擇。市場需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長，但是若想實現(xiàn)式增長還需多方位配套，其中，加工設(shè)備依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀亟待改變，蔬菜消毒環(huán)節(jié)也需改進(jìn)。由此看來，食品機械設(shè)備行業(yè)在蔬菜清洗設(shè)備、切割設(shè)備的市場空間可進(jìn)一步挖掘。鮮切蔬菜冷鏈加工工藝是近年來國際上發(fā)展很快的一種蔬菜加工實用技術(shù)，是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過切分、清洗、殺菌、保鮮、包裝等處理，制作成可直接烹飪或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。