大家在生活中應(yīng)該都比較喜歡吃堅果，堅果對于我們?nèi)梭w的好處也是有很多的，比較常見的堅果就是杏仁和桃仁，一般大家都比較喜歡吃杏仁，我們對于桃仁總是有誤解，其實桃仁的味道也是非常不錯的，尤其是扁桃仁，營養(yǎng)價值也非常高喲，那么到底吃扁桃仁有什么好處呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看吧。如果能聞到發(fā)霉的酸腐味，或者堅果油氣味過濃，這則說明扁桃仁是存放了很久甚至已經(jīng)發(fā)霉了的，這種千萬不要食用和購買。

　　扁桃仁營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。據(jù)測定，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，扁桃仁中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。扁桃仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補品，有人每日睡覺前細(xì)嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。就營養(yǎng)成分比較來說，扁桃仁營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤扁桃仁仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值）肉類的10倍。扁桃仁含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。

扁桃仁不僅香美可口，味道甘甜，而且營養(yǎng)價值很高。有關(guān)扁桃仁的營養(yǎng)價值，已經(jīng)有了很多的商業(yè)宣傳，但我國國產(chǎn)扁桃仁的營養(yǎng)品質(zhì)，人們恐怕還所知不多。

1999年對我國新疆所采扁桃仁進(jìn)行的測定表明，國產(chǎn)扁桃仁（扁桃仁）的粗蛋白含量為28%，脂肪含量為55%，而且脂肪當(dāng)中，單不飽和脂肪酸比例高達(dá)71%，堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%，不飽和脂肪酸比例占92%。

也就是說，從脂肪酸比例來說，扁桃仁幾乎和橄欖油相當(dāng)，而它的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于橄欖油，它的優(yōu)勢是其他堅果難以比擬的。

扁桃仁適合疾病的患者

扁桃仁原生于亞洲西部和中部的山區(qū)地帶，我國主要產(chǎn)于新疆天山以南的阿克蘇、喀什、和田地區(qū)，陜西、甘肅也有少量栽種。扁桃耐寒性強，多長在低中海拔的山區(qū)，遍布石礫的干旱坡地經(jīng)常能看到其蹤跡。 扁桃仁適合疾病的患者，尤其特別適合女性，因為女性在每個月當(dāng)中都有幾天會經(jīng)過大量出血的情況，有些女性出血量比一般人大，所以會造成身體比較虛弱的情況，因此也可以吃一些扁桃仁來緩解這種癥狀，可以說扁桃仁使非常適合月經(jīng)量多，還有血崩的女性的。扁桃仁的功效與作用體現(xiàn)在以下幾點要素①扁桃仁具有加快腸胃蠕動的功效②可以緩解,扁桃仁中富含多種纖維素,能夠加快食物消化,扁桃仁富含脂肪油,可以有效的潤滑腸道,緩解大便干燥,刺激腸道等功效。

有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解

扁桃仁的功效與作用 扁桃仁里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)腸道蠕動的作用，而且還可以幫助消化，在凝血、等方面也有很好的功效。因此，有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解。扁桃仁有很多種吃法，可以直接生吃，也可以在煮燕麥粥的時候扔一些進(jìn)去，當(dāng)然也可以做成菜肴，味道都非常不錯。 扁桃仁里面含有的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、維生素等等的營養(yǎng)成分。而這種營養(yǎng)成分，它能夠滿足人體所需要的各種營養(yǎng)。尤其是里面的不飽和脂肪酸和維生素E，它能有效降低血液中的粘稠度。而且在的同時，還可以延緩血管粥樣硬化和的形成。還有預(yù)防和控制作用。 同時，扁桃仁還含有大量的膠質(zhì)。想要養(yǎng)生么,還不快來看看扁桃仁的功效與作用扁桃仁的功效與作用非常多,所以對于養(yǎng)生的人來說,扁桃仁是兼具養(yǎng)生和美味的合適選擇。這種膠質(zhì)能夠生成血小板，而且還有凝血的功效，適合疾病的患者，尤其特別適合女性，因為女性在每個月當(dāng)中都有幾天會經(jīng)過大量出血的情況，有些女性出血量比一般人大，所以會造成身體比較虛弱的情況，因此也可以吃一些扁桃仁來緩解這種癥狀，可以說扁桃仁使非常適合月經(jīng)量多，還有血崩的女性的。