杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用153‘8111’0251杭州包子鋪裝修公司【http://www.1919w.com】這家包子店老板，是如何一口一口把自己撐死的？

商界導(dǎo)讀：商人的邏輯是：生意比別人大，財(cái)富比別人多，才能比別人強(qiáng)。

商人的邏輯是：生意比別人大，財(cái)富比別人多，才能比別人強(qiáng)。

這本沒(méi)有錯(cuò)。但一個(gè)人的欲望如果在短時(shí)間里急速膨脹，命運(yùn)也會(huì)在同一時(shí)間轉(zhuǎn)軌。

做大的過(guò)程中，速度是一個(gè)至關(guān)重要的變量。

今天跟大家分享一個(gè)包子店老板的失敗案例，希望你能從中悟得一二。

有商鋪有配方，包子店開(kāi)起來(lái)

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用先來(lái)介紹下人物，小陳，山西人，今年31歲。此前是做廣告生意的，主要經(jīng)營(yíng)小區(qū)電子屏廣告業(yè)務(wù)。2014年中，他打算轉(zhuǎn)型，搞餐飲，做包子。

為此，2015年1月，他專門奔赴天津，從一個(gè)叫“李記”的商家那里學(xué)習(xí)做包子的技術(shù)。

早幾年，廣告生意還掙錢的時(shí)候，小陳從一個(gè)在建小區(qū)那里買了一個(gè)底商，價(jià)格比較便宜。當(dāng)他做包子的時(shí)候，這個(gè)小區(qū)已經(jīng)蓋到第4期了，入駐人數(shù)估算有上萬(wàn)了，而且周邊還有一個(gè)大學(xué)，學(xué)生也有兩萬(wàn)多。于是，小陳就用這個(gè)底商來(lái)開(kāi)店。

杭州包子鋪裝修公司哪家好不是創(chuàng)業(yè)新兵，有技術(shù)商的配方和技術(shù)支持，底商的位置不錯(cuò)，自家房也不用交房租，一切看上去順理成章，萬(wàn)事俱備。這種條件做一個(gè)門檻相對(duì)低的小包子鋪，焉有失敗之理?

推儲(chǔ)值卡，拉朋友入伙，開(kāi)公司做加盟

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用小陳的店是在2015年春節(jié)后3月份開(kāi)業(yè)的，開(kāi)業(yè)初期，生意還是不錯(cuò)的，社區(qū)的居民紛紛過(guò)來(lái)品嘗，加上小陳是本地人，親朋好友的捧場(chǎng)，也讓小店熱鬧不少。

一個(gè)多月以后，生意基本趨于穩(wěn)定，這時(shí)小陳打算快速回籠資金，將裝修、買設(shè)備的錢迅速收回，再開(kāi)展新的業(yè)務(wù)。于是，他一口氣做了一連串的動(dòng)作——

第一步：推儲(chǔ)值卡回籠資金

杭州包子鋪裝修公司哪家專業(yè)在當(dāng)年的五一期間，推出了儲(chǔ)值卡業(yè)務(wù)。300塊錢一張，買包子的時(shí)候可以享受買三贈(zèng)一的活動(dòng)，也就是相當(dāng)于包子打了75折。在各種宣傳攻勢(shì)和小陳朋友圈的轟炸下，儲(chǔ)值卡賣出去200多張，回收將近7萬(wàn)塊的資金。

第二步：租場(chǎng)地做“中央廚房”

收回資金后，小陳迅速在郊區(qū)租了一個(gè)場(chǎng)地，作為餡料生產(chǎn)車間，并將店里原來(lái)現(xiàn)場(chǎng)制售的餡料，改為由加工車間配送。

第三步：游說(shuō)親朋好友做加盟

杭州包子鋪裝修公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始游說(shuō)周邊的親戚朋友加入他的包子創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，共同掙加盟的錢?？梢杂盟淖痔?hào)，由親戚朋友投資并自主經(jīng)營(yíng)，搞品牌連鎖，擴(kuò)大規(guī)模，提高品牌在本地的影響力。

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用小陳給出的條件是，成立獨(dú)立的餐飲公司來(lái)經(jīng)營(yíng)招商加盟業(yè)務(wù)，前期用他的字號(hào)開(kāi)店的人，都將成為這個(gè)公司股東，一起發(fā)展加盟賺錢。

這時(shí)候親戚朋友看到小陳的店確實(shí)有起色，而且有一定的發(fā)展，紛紛表示同意入伙。到9月份，已經(jīng)有兩個(gè)朋友打著小陳的字號(hào)開(kāi)了店，還有一個(gè)親戚在自家的面館里賣小陳的包子。

第四步：成立公司

9月底，他又拿出來(lái)10萬(wàn)塊的積蓄，在城里相對(duì)高端的寫字樓里租了個(gè)辦公室，注冊(cè)成立了獨(dú)立的餐飲管理公司，開(kāi)始招聘網(wǎng)絡(luò)推廣人員，搞加盟推廣。

11月中旬，公司注冊(cè)、網(wǎng)站、人員、場(chǎng)地等招商加盟的框架基本已經(jīng)搭起來(lái)了，開(kāi)始在58，百度等平臺(tái)上燒錢打廣告，小陳曾搞過(guò)廣告，他相信廣告是最快的推廣方式。

寫到這里，說(shuō)實(shí)話，小編其實(shí)是很佩服小陳的，他的執(zhí)行力太強(qiáng)了，在那么短的時(shí)間里居然做了這么多事情。

半年后成立公司，搞加盟推廣

杭州包子鋪裝修設(shè)計(jì)案例這個(gè)時(shí)候，小陳要管理自己的店，管理餡料的生產(chǎn)車間以及推廣團(tuán)隊(duì)，共10多個(gè)人，而且這些人分散在3個(gè)不同的工作場(chǎng)所，還要偶爾給親戚朋友的店做些技術(shù)支持。

但是工作能力強(qiáng)，也不能掩蓋事情的缺陷。

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用1.自己店不怎么掙錢，賣儲(chǔ)值卡導(dǎo)致包子的利潤(rùn)很低。2.為了維持現(xiàn)有的合作模式，以擴(kuò)大知名度為第一要?jiǎng)?wù)，小陳向合作店供應(yīng)餡料的價(jià)格也很低，基本沒(méi)有什么利潤(rùn)。3.在招商加盟端，大量的錢投入在推廣環(huán)節(jié)，希望用未來(lái)的加盟費(fèi)來(lái)補(bǔ)足門店和餡料加工車間的虧空。4.管理上混亂，各個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有明確的負(fù)責(zé)人，導(dǎo)致所有的事情都需要老板一個(gè)人拍板。5.親戚朋友開(kāi)的店，除了都用同一個(gè)字號(hào)外，店面的規(guī)模、裝修風(fēng)格、管理方法，基本都不統(tǒng)一。

但是，這些小陳當(dāng)時(shí)也沒(méi)有更多精力參與管理這些事，他的所有精力都放在生產(chǎn)餡料和招商加盟了。

如果這個(gè)時(shí)候，他能停下來(lái)，看一看，等一等，也許又是另一個(gè)局面，但是……

管理跟不上、加盟不順利

果然，元旦過(guò)后，壓死駱駝最后的稻草就紛紛到來(lái)。

杭州包子鋪裝修設(shè)計(jì)工程隊(duì)第一件事，小陳店里一個(gè)面案師傅不做了，這一下讓小陳沒(méi)了主意，臨近過(guò)年招人也不是件容易的事，只能給另一個(gè)面案師傅漲工資，希望能堅(jiān)持到新師傅到來(lái)。

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用第二件事，由于管理沒(méi)跟上，小陳店里的包子，品質(zhì)大不如剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，消費(fèi)者吐槽很多，尤其是那些大學(xué)生。口碑受到了影響，加盟的根基被嚴(yán)重動(dòng)搖。

第三件事，小陳和一個(gè)朋友產(chǎn)生矛盾，由于這個(gè)朋友的店不是很掙錢，打算引進(jìn)其它產(chǎn)品來(lái)增加利潤(rùn)，這就讓小陳有點(diǎn)憤怒。交涉未果后，礙于面子，只能默認(rèn)了這個(gè)現(xiàn)實(shí)。

第四件事，在招商加盟端，每天還在繼續(xù)燒錢，有限的幾個(gè)上門考察的客戶，看到小陳幾家門店的經(jīng)營(yíng)狀況，加盟的意愿似乎都不是很強(qiáng)烈，持觀望態(tài)度。

這最后一根也是致命的一根稻草，當(dāng)然就是錢了。到今年的4月份，小陳每月的開(kāi)支都在2-3萬(wàn)，這樣的入不敷出，實(shí)在讓他堅(jiān)持不下去了。最終，在一聲嘆息中，他選擇了放棄，包子創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目劃上了一個(gè)失敗的句號(hào)。

若走得慢一點(diǎn)，故事不會(huì)這么快結(jié)束

杭州包子鋪裝修設(shè)計(jì)典范這個(gè)包子鋪的失敗，從結(jié)果上看，是資金鏈斷裂導(dǎo)致整體業(yè)務(wù)的失敗。但從過(guò)程上來(lái)看，是太想一口吃成個(gè)胖子了。

開(kāi)包子店，看似門檻不高，但也不是一件容易的事情，也需要一個(gè)成長(zhǎng)的過(guò)程。沒(méi)有一家店可以不打基礎(chǔ)就迅速崛起，欲速則不達(dá)。

成功的人都是相似的，而不成功則各有各的原因。

如果他和朋友先共同將幾家連鎖店經(jīng)營(yíng)好，這個(gè)故事也不會(huì)這么快結(jié)束;

如果他慢一點(diǎn)，這個(gè)故事更不會(huì)這么快結(jié)束……

包子鋪的裝修設(shè)計(jì)是經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素之一，忽略裝修，就是忽略顧客對(duì)店鋪的第一印象，適當(dāng)?shù)难b修可以使店鋪頓時(shí)提升一個(gè)檔次，包子鋪的裝修設(shè)計(jì)必須與其定位相一致，必須能表現(xiàn)店鋪的形象。

杭州包子鋪裝修多少錢店鋪外觀設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要組成部分，承擔(dān)著吸引顧客、招攬生意的任務(wù)，具有吸引顧客、傳達(dá)信息、促進(jìn)銷售等功能。制作精美的外觀裝飾是美化營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、裝飾店鋪、吸引顧客的一種重要手段。店鋪外觀包括店鋪的建筑外形、尺度、線條、色彩、入口等，具體構(gòu)成要素有門窗裝飾、招牌、廣告牌、霓虹燈、招貼畫、入口空間、櫥窗展示等。下面我們來(lái)看一下外觀設(shè)計(jì)的6個(gè)要素。

一、店面

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用店面是指店鋪本身所有的實(shí)體外觀，包括店鋪、入口、櫥窗、燈光和所使用的建筑材料。

通過(guò)店面，餐廳可以向顧客表達(dá)一種保守的、流行的、慷慨的、吝嗇的或其他形象。店鋪不應(yīng)該低估店面作為形象決定性因素的重要性，尤其對(duì)新顧客而言。當(dāng)顧客經(jīng)過(guò)一個(gè)不熟悉的店鋪時(shí)，他們常根據(jù)外觀判斷一家店鋪的好壞。

二、店牌

杭州包子鋪裝修服務(wù)站店牌是用來(lái)展示店鋪名稱的標(biāo)記。它可能是油漆的或霓虹燈式的、印刷體式的或手寫的、單獨(dú)的或同標(biāo)語(yǔ)（商標(biāo)）及其他信息組合在一起的。為了產(chǎn)生效果，店牌應(yīng)突出且能吸引注意力。店牌可以是華麗的或俗氣的、典雅的和精致的，這些都將影響店鋪形象。

包子鋪該如何裝修（上）：包子鋪外部裝修的6大要素

三、出入口

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用店鋪入口應(yīng)精心設(shè)計(jì)，店門可以選擇電動(dòng)門、普通推拉門或溫度控制門，后者是有暖或冷“空氣門簾”的敞開(kāi)式入口，可使入口同店內(nèi)有相同溫度。這種入口使店鋪具有吸引力，減少行人擁擠，并使顧客能看到店內(nèi)情況。

入口地面可以挑選水泥式的、瓷磚式的和地毯式的。燈光可以選擇傳統(tǒng)的或熒光的、白色的或彩色的、閃光的或不閃光的。

四、櫥窗陳列

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用通過(guò)展示典型的、具有代表性的商品，店鋪可以全面表現(xiàn)其形象；

通過(guò)展示流行品種或季節(jié)性品種，也可以展示其臨時(shí)性的東西；

還可以通過(guò)櫥窗展示促銷信息，通過(guò)促銷信息可以吸引對(duì)價(jià)格敏感的顧客；

還可以通過(guò)展示與餐飲沒(méi)多大關(guān)系的搶眼的陳列，店鋪可以吸引步行者的注意力；

還可以通過(guò)展示公共服務(wù)信息，可以表明店鋪關(guān)注社會(huì)服務(wù)。

五、可見(jiàn)性

包子鋪如果沒(méi)有良好的外觀可見(jiàn)性，則很少能夠成功。

可見(jiàn)性意味著行人或駕車者能清楚地看到店面或店牌，而位于公共汽車站后面的店鋪對(duì)駕車者和橫穿街道的行人而言可見(jiàn)性極差。

與眾不同的店鋪設(shè)計(jì)、精致的店牌、凹進(jìn)去的開(kāi)放式入口、裝飾一新的櫥窗，以及不同建筑高度和建筑規(guī)模等是一組店面特征，以其獨(dú)特抓住顧客的心。在該過(guò)程中，包子鋪形象得到強(qiáng)化。

六、周圍店鋪

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用在進(jìn)行包子鋪外觀規(guī)劃時(shí)，應(yīng)仔細(xì)研究周圍店鋪和地區(qū)。盡管店鋪的門面和建筑風(fēng)格與眾不同，但它們和眾多因素一起構(gòu)成了店鋪形象。如果周圍店鋪是創(chuàng)新的或保守的、高價(jià)位的或低價(jià)位的等，那么這一地區(qū)的整體形象有可能抹殺個(gè)別個(gè)性鮮明的店鋪，因?yàn)槿藗兏鼉A向于去一個(gè)整體風(fēng)格一致的美食城或美食街消費(fèi)。因此，雖然包子鋪的形象應(yīng)與眾不同，但不能與所在地區(qū)的整體形象相背離。

杭州包子鋪裝修電話一旦顧客置身于店鋪中，有許多因素影響他們對(duì)店鋪的認(rèn)知。如照明、清潔、流行的店內(nèi)環(huán)境為餐廳增添了細(xì)膩、獨(dú)特的內(nèi)容，每一個(gè)因素，從燈光、圖畫到大量陳列物，全部是統(tǒng)一的。下面我們來(lái)聊聊包子鋪內(nèi)部設(shè)計(jì)的9大關(guān)鍵：

一、地面

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用地面可以是水泥的、木質(zhì)的、油地氈的、地毯的等。地面的材料和設(shè)計(jì)是非常重要的，95%的店鋪采用瓷磚做地面，而少數(shù)高檔店鋪使用地毯及木地板，目的是營(yíng)造出一種更加輕柔、溫暖的風(fēng)格。

二、顏色和照明

顏色和照明也影響到餐廳的形象。亮麗鮮明的顏色表現(xiàn)出與輕柔的顏色或平淡的白墻壁完全不同的氛圍。照明可以是直接的或間接的、白色的或彩色的、持續(xù)的或閃爍的。面向年輕人的店鋪采用亮麗鮮明的顏色和變幻的閃爍燈，以體現(xiàn)它獨(dú)特的年輕氛圍，而面向中老年人的店鋪則采用輕柔的顏色和間接照明，形成另一種完全不同的氛圍。

三、氣味和聲音

杭州包子鋪裝修服務(wù)站氣味和聲音同樣影響顧客的情緒，并有助于氛圍的形成。包子店可以利用食品氣味增加人們的食欲，店鋪也可根據(jù)其目標(biāo)市場(chǎng)播放舒緩的輕音樂(lè)或激烈些的音樂(lè)。

四、建筑設(shè)施

店鋪的建筑設(shè)施設(shè)計(jì)不僅要基于實(shí)用性，而且要從美學(xué)角度審視它們。管道、通風(fēng)、柱子、門、儲(chǔ)藏間以及貨架和桌子，在內(nèi)部裝修時(shí)都應(yīng)統(tǒng)一考慮。高質(zhì)量的裝修可以隱蔽和裝飾這些設(shè)施；低質(zhì)量裝修可能讓這些設(shè)施暴露在外。

五、墻面

杭州包子鋪裝修公司口碑好墻面構(gòu)造可以提高或損害店鋪形象。店鋪經(jīng)常使用漂亮的、花紋凸出的墻紙，也可以采用平面墻紙或是裸墻，精美的墻紙搭配精致的吊燈，可以帶來(lái)高大上的效果。

六、店內(nèi)溫度

顧客的情緒會(huì)受店內(nèi)溫度及獲得該溫度方式的影響。如果冬天不夠暖和、夏天不夠涼快，人們會(huì)感到很不舒服，這些會(huì)縮短他的用餐時(shí)間；另一方面，店鋪的形象也會(huì)受使用何種降溫設(shè)施如中央空調(diào)、分體空調(diào)、風(fēng)扇或敞開(kāi)窗戶的影響。

七、過(guò)道

杭州包子鋪裝修公司費(fèi)用過(guò)道的寬度會(huì)影響餐廳形象。寬敞的、不擁擠的過(guò)道要比狹窄的、擁擠的過(guò)道創(chuàng)造更好的就餐氛圍。如果消費(fèi)點(diǎn)餐時(shí)不用推擠，人們會(huì)點(diǎn)更多的菜、花更多錢。一些繁華的商業(yè)街中，盡管食品的價(jià)格實(shí)惠，但過(guò)分擁擠，使一些顧客走不進(jìn)去。

八、廁所

杭州包子鋪裝修設(shè)計(jì)案例廁所可以是精心設(shè)計(jì)的，或普通的，或根本就沒(méi)有。一般店鋪的廁所通常采用瓷磚鋪設(shè)地面；有相關(guān)數(shù)據(jù)表明，一些顧客認(rèn)為廁所設(shè)施是他們選擇去哪一家店鋪消費(fèi)的主要因素之一。

九、餐飲技術(shù)

店鋪使用的現(xiàn)代技術(shù)及建筑和設(shè)施的現(xiàn)代化也會(huì)影響其形象。具有先進(jìn)技術(shù)的餐廳，如使用計(jì)算機(jī)收款，會(huì)以其運(yùn)營(yíng)效率和速度給顧客留下良好的印象，而使用低級(jí)的、過(guò)時(shí)的技術(shù)的店鋪可能出現(xiàn)顧客排隊(duì)的現(xiàn)實(shí)，使顧客不耐煩。具有現(xiàn)代建筑（新的店面和標(biāo)牌）和新設(shè)施（照明、地板和墻）的店鋪比使用過(guò)時(shí)設(shè)施的店鋪更容易產(chǎn)生有利的氛圍。