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學(xué)牛肉面在線咨詢(xún)【三顧城】

發(fā)布時(shí)間:2020-12-30 12:45  

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襄陽(yáng)正宗的牛雜面技術(shù)培訓(xùn)是哪家?怎么走?學(xué)牛肉面


襄陽(yáng)市的大街小巷里,要找個(gè)牛肉面館,味道要去品嘗,三顧城牛肉面生意好,人也實(shí)誠(chéng),帶的學(xué)員也多,學(xué)牛肉面要找一家有特色,味道新穎的學(xué)牛肉面


近三十年潛心堅(jiān)守,心無(wú)旁騖,只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻、辣、鮮、香,回味悠長(zhǎng)……三顧城,作為襄陽(yáng)牛肉面老品牌,必將光彩綻放于全新小康新時(shí)代學(xué)牛肉面




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襄陽(yáng)這碗牛肉面,一辣二麻三鮮,13塊錢(qián)顧客天天排隊(duì)吃不夠?qū)W牛肉面




湖北襄陽(yáng)人一天的就是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開(kāi)始的,這碗牛肉面便是當(dāng)?shù)厝藷釔?ài)的早餐,和四川的紅油面看起來(lái)很像,能給人一種很辣的感覺(jué),但是吃起來(lái)卻都是一種香辣味,這里老板給的牛肉也是特別實(shí)在,可以看到上面覆蓋著一層厚厚的牛肉,吃起來(lái)也是大呼過(guò)癮??!學(xué)牛肉面

面條口感十分的勁道,就是湯水中的高溫也依然有著爽口的快感,聽(tīng)說(shuō)面條都是用堿面出來(lái)的,雖然會(huì)有些軟軟的感覺(jué),但是勁道十足,而且和面的時(shí)候應(yīng)該也是加入的辣椒粉之類(lèi)的東西,光面條吃起來(lái)也有點(diǎn)辣口,牛肉都是自家燉出來(lái)的,一片片看著就很厚實(shí),完全不會(huì)有薄如蟬翼的牛肉,老板也說(shuō)沒(méi)有那個(gè)刀工,切不出來(lái)。學(xué)牛肉面


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一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面到底什么樣?學(xué)牛肉面




2008年的時(shí)候,有一次去湖北襄陽(yáng)辦事,體會(huì)了一下襄陽(yáng)牛肉面,至今印象深刻,時(shí)常想起那個(gè)味道,是我喜歡的牛肉面,當(dāng)?shù)厝丝釔?ài)牛肉面,早上起來(lái)到處都是吃面的場(chǎng)景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當(dāng)?shù)氐狞S酒,來(lái)上兩瓣蒜,想想都流口水。

襄陽(yáng)人的早餐是全國(guó)重口味之首,飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗,不論男女,一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會(huì)到嗎?我想只有襄陽(yáng)人才會(huì)體會(huì)吧。學(xué)牛肉面







牛肉面為啥這么火?學(xué)牛肉面

不過(guò),戰(zhàn)友說(shuō),這家牛肉面曾經(jīng)上過(guò)電視,每天的生意十分火爆,很多襄陽(yáng)人開(kāi)車(chē)跑幾十公里路,就是為了去吃上一碗這樣的牛肉面。



從酒店出來(lái),戰(zhàn)友開(kāi)車(chē)在前面帶路,我們?cè)诤竺婢o緊跟隨。下車(chē)一看,幾家賣(mài)早餐的門(mén)店前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。“這些人排隊(duì)都是吃面的?”“對(duì)!壯觀吧!”戰(zhàn)友回答說(shuō),很多襄陽(yáng)人早上吃飯,都會(huì)跑到這里來(lái)吃面,有的開(kāi)車(chē)要跑幾十公里路呢。學(xué)牛肉面


為了吃一碗地道的牛肉面,早上費(fèi)時(shí)費(fèi)力地開(kāi)車(chē)跑幾十公里,看來(lái)這碗面真的是非常具有誘l惑力的。

拿著手機(jī)拍照的時(shí)候,戰(zhàn)友已經(jīng)站在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍中了,戰(zhàn)友的妻子則站在門(mén)外的桌子前等著食客們吃完后占桌位。這家上過(guò)電視的牛肉面館,名字叫做三顧城牛肉面,聽(tīng)聽(tīng)這名字?。W(xué)牛肉面



食客則根據(jù)自己的喜好,用勺子舀一勺切碎的蔥花和香菜放入碗中,紅艷的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,配上泛黃的面條,一碗正宗的襄陽(yáng)牛肉面出鍋了。一碗牛肉面,一碗襄陽(yáng)本地的黃酒,是襄陽(yáng)人早餐的標(biāo)配。面有點(diǎn)硬但很筋道,肉薄而香,湯水肥而不膩,辣椒雖然紅艷并不是特別辣,而是透著醇厚的香。吃一口面,喝一口黃酒,黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉面的油膩??芍^是黃金搭檔。黃酒雖然好喝,可酒精度數(shù)不低,喝進(jìn)肚腹內(nèi),頓時(shí)熱騰騰的。開(kāi)車(chē)的話,還是建議少喝的為好。學(xué)牛肉面