本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。中潤(rùn)火鍋底料炒料機(jī)，采用自動(dòng)行星攪拌不糊鍋，電磁線圈加熱受熱均勻，是您炒制底料的理想設(shè)備。

設(shè)備應(yīng)用

廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1. 鍋體采用日本宜興北海進(jìn)口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。

2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

3. 使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無(wú)死角，易清洗，符合國(guó)地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。安全放心。

4. 采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。代替人工翻炒，速度可控。

5. 液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。節(jié)省人工勞動(dòng)力。

調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。

鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

手動(dòng)：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中醬料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鮮、烹調(diào)得法之外，佐以合適的醬料，是為錦上添花。鍋體可傾斜90度，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。有人以為只有中式菜肴才講究醬料，其實(shí)不然，在西式料理中，醬料可說(shuō)是佳肴的，為講究。島花帝食品公司生產(chǎn)的花帝醬以其獨(dú)到的生產(chǎn)工藝，浙江醬料包自動(dòng)炒鍋，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了廣大用戶的好評(píng)，可謂是老少皆宜居家必備的產(chǎn)品，也是家庭烹飪的必備調(diào)味品。

隆澤機(jī)械專業(yè)制造大型行星攪拌醬料炒鍋，各種辣醬、 香菇醬、油潑辣子、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、等自動(dòng)加熱無(wú)需人工攪拌。

注意事項(xiàng)：每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加 潤(rùn)滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后，方可通電加熱。開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為離注油口30公分左右。設(shè)備屬性：下單之前或者購(gòu)買之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時(shí)避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。

工作原理：

該類設(shè)備采用燃?xì)鉃槟茉矗?/span>炒同類醬料，推薦燃?xì)夤娘L(fēng)機(jī)加熱的攪拌鍋。為什么打排檔的飯菜好吃，就是因?yàn)樗麄兓鸫螅?/span>他們的灶具大，火大，火急。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；