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發(fā)布時間:2021-01-01 11:49  
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隨著人們對冷庫的不斷了解,冷庫的應用廣泛性(可以用于食品行業(yè),化工行業(yè),酒店餐飲,電子行業(yè)等等),現在人們對冷庫的需求不斷增大。氨冷庫安裝前要先向相關部門報審才能安裝。氟制冷冷庫相比氨制冷冷庫建造成本低,且冷庫建造不需要向相關部門報審。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫的規(guī)模及平面布局等。
大多數水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫的溫度在5℃到6℃之間,且?guī)靸鹊臏囟缺仨氃谝粋€恒定的范圍之內,上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,才可以大程度減少水果的生理病害現象,提高水果產品的儲藏周期。小型保鮮冷庫體積非常的小,因此在經營的過程中具有較好的靈活性,儲存農產品主要的目的就是讓農產品得到保鮮的目的,可以在淡季進入到市場上銷售。如若庫內的相對濕度達不到水果需要的濕度要求的話,還可以通過向地面灑水,鋪濕草簾等方式增加庫內的濕度。

防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。冷庫到底是給人操作使用的,企業(yè)的使用管理對冷庫故障發(fā)生率也存在很大影響。企業(yè)做好管理工作是降低冷庫故障發(fā)生率和避免發(fā)生嚴重故障的重要保證之一。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。
