膳食中肉類包括各種肉類、家禽、水產(chǎn)類及蛋，含有蛋白質(zhì)、脂肪，促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日約食用125—200克為宜。蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類和纖維素，增體抵抗力，暢通腸胃，每日少要吃1 斤新鮮蔬菜及水果。如果兒童缺鈣，要記住藥補不如食補的說法，多給予含鈣豐富的食物，通過調(diào)整膳食，從飲食中為孩子補鈣。（其中蔬菜400—500克，水果100—200克）五谷如米、面，含有淀粉物質(zhì)，主要供應人體的能量，滿足日常活動所需，每日約5-8兩為宜（300—500克）。（注意：每人每天食不超過6克，菜肴以清淡為宜。）三大營養(yǎng)素糖類、 脂肪、蛋白質(zhì)

飲食與健康的關系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發(fā)生fa展，延長壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養(yǎng)過剩導致、糖尿bing等多種疾病，甚至誘發(fā)、癥等。在上世紀80年代，我國居民的飲食中，粗糧、豆類、薯類、肉類食物都有一定的攝人量，飲食結(jié)構還是屬于標準的東方膳食結(jié)構。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養(yǎng)素不足，可導致營養(yǎng)不良，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發(fā)育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。懷孕期營養(yǎng)不良可引起流chang、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細jun、霉菌及毒su和有毒化學物質(zhì)，隨食物進入人體，可引起急、慢性，甚至可引起?？傊?，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關。

營養(yǎng)膳食是健康的物質(zhì)基礎，是人們從事一切活動的物質(zhì)保證，也是人體正常生長發(fā)育的重要因素。隨著人們健康意識的提高，當代大學生的膳食營養(yǎng)與營養(yǎng)教育也日益受到關注。低能量膳食：適應對象：凡肥胖需減體重者膳食要求：①每日能量供給量比原供給量減少500~1000千卡。本文分析了當代大學生的營養(yǎng)狀況及存在的問題，提出了大學生營養(yǎng)教育的措施，豐富大學生的營養(yǎng)知識，幫助他們養(yǎng)成良好的飲食習慣，在高校食堂配備營養(yǎng)師，平衡膳食，強化伙食管理等措施以確保大學生的營養(yǎng)供應。

小學生托管膳食有哪些保障?發(fā)生食l物的癥狀和處理方法

一般食物中l(wèi)毒都會有胃腸道反應，首先要采取的自救辦法就是催吐。食物l一般的癥狀是消化道出現(xiàn)明顯不適，毒物刺激胃腸道后會引起嘔吐、惡心、腹l痛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀，又懷疑跟所進食的食物有關時，首先要在時間進行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒l物質(zhì)排除體外，避免毒l素被身體吸收。晚餐暴飲暴食，容易誘發(fā)急性，使人在睡眠中休ke，若搶救不及時，往往會危及生命。緊接著可大量喝水，促進體內(nèi)排泄。當然，在自救的同時應盡快送往醫(yī)院，醫(yī)院會采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進行搶救，同時會針對毒l物的種類使用解l毒l藥。