天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

鹽池灘羊肉與其他地方的羊肉相比較，特點則是不膻不腥、食后無油膩感。它的營養(yǎng)功效也是凌駕于其他羊肉之上，這源于鹽池灘羊食用的原料本身，就高于其它羊類。、黑蕎麥、鹽池咸水，這都是灘羊的美味佳肴，“寧夏灘羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水”這句話也許是對寧夏灘羊貼切的描述。有了這些，也必定使鹽池灘羊的肉質(zhì)、口感、營養(yǎng)。

產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：鹽池灘羊生活在鹽池遼闊的土地上，鹽

池境內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)飲用水、大氣土壤均符合國家有關標準，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。

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生產(chǎn)過程管理：灘羊是我國獨特的裘皮用綿羊品種，是國家二級保護品種，灘羊肉脂肪分布均勻，肉質(zhì)細嫩，腥膻味小，是寧夏羊肉的代表，已享譽全國。飼養(yǎng)過程要做到“四定三勤”，即定時、定量、定質(zhì)、定人，眼勤、腿勤、手勤。生產(chǎn)過程嚴格按照鹽池灘羊飼養(yǎng)標準《肉羊飼養(yǎng)管理準則-NY/T5151》。鹽池灘羊投入品必須按照《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》，嚴格按照無公害食品肉羊獸醫(yī)防疫準則NY5149-2002標準執(zhí)行。

灘羊烹制極其簡單，寧夏當?shù)厝顺詾┭蛴芯錁銓嵉目陬^語“吃灘羊只需蘸點鹽”，就是說灘羊肉鮮嫩微腥膻，制作只需清水煮熟，再蘸點鹽吃，肉的本味就已經(jīng)很香了。

鹽池灘羊，“貴”在其歷史的稀缺品性。

“鹽池灘羊，天生麗質(zhì)不足為過！你看過央視的《舌尖上的中國》嗎？其中提到幾乎所有中國的美食家都認為，鹽池灘羊肉質(zhì)!”講起灘羊，鹽池縣委書記便要滔滔不絕