蔓越莓的名稱(chēng)來(lái)源于它的原稱(chēng)“鶴莓”，因?yàn)槁捷幕ǘ浜芟篾Q的頭和嘴。

　　對(duì)于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營(yíng)養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。在殖民地時(shí)代，蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲有名的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚(yú)以及3大桶蔓越莓。蔓越莓有干種、濕種兩種，在當(dāng)?shù)仉s貨店買(mǎi)到的都是干種長(zhǎng)成的蔓越莓，蔓越莓汁和醬是用濕種的蔓越莓果實(shí)加工成的。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的航行后，鱈魚(yú)和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

　　如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國(guó)家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開(kāi)始，火雞加蔓越莓醬已是美國(guó)家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國(guó)人冰箱必須具備的飲料。

　　蔓越莓是近年來(lái)非常熱門(mén)的水果了，在北美大量種植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鮮紅色，它是生長(zhǎng)在矮藤上的小圓漿果。眾所皆知蔓越莓有很多的功效與作用。

　　蔓越莓為杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強(qiáng)，主要生長(zhǎng)于北半球的涼爽地帶和高寒濕地，在我國(guó)生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山和興安嶺地區(qū)，六、七月份開(kāi)花后，結(jié)出小而圓的紅黑色果實(shí)。

　　在北美洲的一些地區(qū)，蔓越莓目前已被大量種植，其果實(shí)主要用來(lái)加工成果汁、果醬。作為一種健康食品，蔓越莓醬一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。

蔓越莓緣何聲名大噪

　　在殖民地時(shí)代，蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”較早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚(yú)以及3大桶蔓越莓。蔓越莓餅干：蔓越莓餅干是常見(jiàn)餅干之一，是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的航行后，鱈魚(yú)和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

　　蔓越莓是一種低熱量、高膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)并存的食物。所以近幾年來(lái)蔓越莓餅干，蔓越莓果汁，紛紛受到很多愛(ài)美女士的青睞。

　　話(huà)說(shuō)我們平時(shí)是很少吃到新鮮的蔓越莓，常見(jiàn)的都是蔓越莓干、蔓越莓醬、蔓越莓果汁.蔓越莓就是其中之一了，很多人都覺(jué)得蔓越莓的味道酸酸甜甜的，而且顏色很鮮艷，看起來(lái)很有食欲。..是因?yàn)槁捷墒旌篚r吃起來(lái)也是酸的，之所以能變成我們可以入口的樣子，已經(jīng)加了很多很多的糖。這跟「沙棘果」很像，天性是酸的，奈何即使這樣，我們還是不會(huì)放過(guò)它的 （→_→ 人類(lèi) = 餓魔），因?yàn)樗崴崽鹛饘?shí)在是太好吃啦。