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食品電梯作為日常工作和生活中為常見的電梯，在使用過程中與一般生活所用的電梯是有所不同的，一般來說這種電梯主要運用才餐飲、酒店等行業(yè)中，而這些行業(yè)又具備了其他行業(yè)并不具備的一些特征，比如高速，餐飲行業(yè)是眾所周知的高速運轉(zhuǎn)的行業(yè)，所以這宗電梯被使用的頻率在餐飲等行業(yè)之中時較高的。還有傳菜梯井道部分，井道中的緩沖器是設(shè)置在井道坑內(nèi)轎廂與對重的一種緩沖裝置。

有一些從事電梯行業(yè)很有經(jīng)驗的安裝工人說，在安裝電梯的時候雇主總是太過考慮承載量的問題而經(jīng)常忽略系數(shù)，這樣是不推薦的，畢竟無論是承載貨物還是人類都是為先。

傳菜電梯的保護功能有那些？

1、電機過載保護功能：控制系統(tǒng)裝有熱過載保護繼電器，如果轎廂被卡堵，其它保護措施失靈，導(dǎo)致電機過載時，可自動切斷電機電源，保護電動機。

2、斷錯相保護功能：控制系統(tǒng)裝有斷、錯相保護繼電器可防止由于電源相序的變化或缺相機時導(dǎo)致的電梯異常運行。