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發(fā)布時間:2020-12-22 05:48  

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甜菜堿顧名思義是在甜菜中提取出來的堿性物質(zhì),甜菜堿是一種,對人體有益的物質(zhì)他它可以與人體內(nèi)的甲ji參與合成氨基酸,通過參與人體新陳代謝,促進人體健康生長,甜菜件,對能人體內(nèi)環(huán)境起到積極的作用


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甜菜堿又稱三jia胺乙內(nèi)酯、甜菜素、三jiaan乙內(nèi)鹽,為甘氨酸的季銨衍生物,是氨基酸氨基上的氫被甲ji取代后形成的一類dan甲ji化合物或三jia基內(nèi)鹽。常見的有甘氨酰甜菜堿,β-丙氨酰甜菜堿和脯氨酰甜菜堿。由乙醇中得棱柱狀晶體或葉片狀晶體,具有甜味,易潮解。2、甜菜堿可保證參與動物體內(nèi)各種生化反應的甲ji需要,以確保核酸、蛋白質(zhì)的正常合成、代謝3、甜菜堿能促進脂肪代謝、提高瘦肉率,防止zhi肪肝。熔點293℃,300℃時分解,能溶于水、甲chun和乙醇,難溶于乙mi,在熔點時能異構(gòu)為二甲氨基yi酸甲酯,從游離酸HO—N(CH3)3—CH2COOH的水溶液中得其一水合物的晶體,它在100℃時失水生成甜菜堿,在酸中穩(wěn)定。與濃氫yang化鉀水溶液作用得三jia胺。與糖產(chǎn)生美拉德反應(褐變反應)。存在于甜菜根和棉籽等植物中,有刺鯊魚之肉和蟹精汁等動物質(zhì)中也含有??捎商鸩酥铺悄敢褐谢厥?。也可由氨基yi酸的甲ji化或由氯yi酸與三jia胺作用而成。臨床上將其與N-脒基甘氨酸共用,治liao重zheng肌無力,分析化學上也用作鑒定金的試劑。本品為甜菜堿型兩xing表面活性劑,用作還原染料染色用勻染劑。在干旱或鹽逆境中,許多植物體內(nèi)積累甜菜堿,成為滲透調(diào)節(jié)的主要有機溶質(zhì),對蛋白質(zhì)和細胞膜有保護作用。


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影響無機離子的分布:大麥在鹽脅迫下可以積累甜菜堿。比田garoon 等在研究積累甜菜堿的紅樹林植物時發(fā)現(xiàn),甜菜堿可以通過betaine / P roline 運輸體進行運輸。膽jian本身不能作為甲ji供體,必須先運輸?shù)骄€粒體,氧化生成甜菜堿,最后釋放到細胞液,才能作為甲ji供體。劉俊等通過施加外源甜菜堿來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應,結(jié)果表明,甜菜堿可以降低膜脂過氧化程度,提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。甜菜堿處理時可以顯著降低根系中的Na 水比。在葉片中,由于根系對鳳!的大量截留,使得lm (習幾甜菜堿處理的葉片中鳳!解比顯著低于鹽處理。甜菜堿可以將ca2 截留在根系,這種截留可能對根系抵抗鹽害有重要意義。除此以外,甜菜堿對逆境條件下氣孔運動、呼吸作用及相關(guān)基因表達都有一定的調(diào)控作用。


甜菜堿系列表面活性劑作為聚酯絨印漿的成分,可以阻止色散和產(chǎn)生。在含有拔染劑的配方中加入含月桂酰胺丙基羥磺甜菜堿SX-LHSB可提高聚酯纖維的上染率。鹽脅迫下植物體內(nèi)甜菜堿的積累是一種有利于植物在脅迫下生長的重要生理現(xiàn)象,其含量與植物耐鹽性呈正相關(guān)。用于羊毛和聚酰胺織物染色和印染的固體羊毛染料配方可以用甜菜堿表面活性劑和陰離子分散劑的混合物制備。甜菜堿系列表面活性劑也可提高聚烯烴纖維的可紡性,提高織物和粘膠簾線的染色強度和白度保留值。甜菜堿系列表面活性劑還可用作含有潤滑劑中的抗靜電劑,從而避免形成浮渣和產(chǎn)生積聚電荷。