古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖烘干機(jī)定制服務(wù)熱線。紅糖烘干機(jī)的選型：3匹空氣能紅糖烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電3度左右。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。其烘干效果，節(jié)能性得到了用戶的肯定，對于環(huán)境保護(hù)問題及紅糖的生產(chǎn)衛(wèi)生條件也都有極大的改善。開泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機(jī)定制加工流程。干燥是古方紅糖加工當(dāng)中一個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)代化紅糖烘干多采用空氣能紅糖烘干機(jī)來進(jìn)行。

    賽百諾紅糖烘干機(jī)是一款節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的食品烘干設(shè)備。該設(shè)備采用的是當(dāng)前比較先進(jìn)的熱泵烘干技術(shù)，將少量的電能轉(zhuǎn)換為大量的熱能，在逆卡諾原理的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的烘干設(shè)備。賽百諾紅糖烘干機(jī)在市場上一經(jīng)推出，客戶反響很好，受到不少紅糖加工企業(yè)的青睞。紅糖烘干機(jī)定制服務(wù)熱線。隨著科技的進(jìn)步，空氣能紅糖烘干機(jī)在紅糖加工過程中的應(yīng)用越來越普遍。

    賽百諾空氣能紅糖烘干機(jī)的組成介紹：

    1，  紅糖烘干機(jī)，集烘干、制冷、除濕、排濕等多功能。

    2，  聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

    3，  智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時(shí)間。

    4，  烤房循環(huán)風(fēng)機(jī)，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。

    5，  3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。紅糖烘干機(jī)定制組成結(jié)構(gòu)。

    賽百諾古方紅糖烘干機(jī)的五大優(yōu)勢：

    （1）廠家專業(yè)的烘干設(shè)計(jì)方案。能夠針對不同種類的物料，根據(jù)我司的烘干經(jīng)驗(yàn)提供完善的烘干設(shè)計(jì)方案。像古方紅糖的烘干，可以采用平面360度循環(huán)熱風(fēng)烘干房設(shè)計(jì)，選用側(cè)吹型烘干除濕一體機(jī)。

    （2）自動(dòng)化智能化的控制系統(tǒng)。采用七寸或十寸工業(yè)液晶顯示屏全自動(dòng)控制，操作簡單易上手。同時(shí)，配置的溫濕度傳感器，影響快，遠(yuǎn)距離傳輸，抗干擾能力強(qiáng)。紅糖烘干機(jī)定制咨詢了解，王經(jīng)理。

    （3）古方紅糖的烘干品質(zhì)好。分區(qū)段式烘干，滿足不同物料的烘干工藝需求。熱泵干燥方式溫和，能夠讓紅糖以自然方式干燥，表面水分蒸發(fā)接近內(nèi)部水分向表面遷移速度，被烘干的紅糖品相好，味道口感香甜。

    （4）古方紅糖的烘干衛(wèi)生環(huán)保。古方紅糖烘干機(jī)是在空氣源熱泵基礎(chǔ)上延伸而來，運(yùn)行過程中不燒煤、不燒氣、油等，只使用部分的電驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)工作，對空氣無任何污染，是替代傳統(tǒng)烘干設(shè)備的理想產(chǎn)品。

    （5）古方紅糖烘干機(jī)的適應(yīng)范圍廣。采用可拆卸式烘干房結(jié)構(gòu)，安裝便捷，占地面積小，同時(shí)主機(jī)用電運(yùn)行，應(yīng)用性強(qiáng)。除了古方紅糖烘干以外，還可以烘干其他食品，農(nóng)副產(chǎn)品，中藥材等等。紅糖烘干機(jī)定制服務(wù)熱線。