我國近200家制造廠能生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等所有加工領(lǐng)域，而且所制造的設(shè)備已開始接近國外同類產(chǎn)品，例如：斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、連續(xù)式真空包裝機(jī)、油炸機(jī)、肉丸機(jī)等。這些設(shè)備在中國肉類工業(yè)中已起到了很大的作用，推動了肉類工業(yè)的發(fā)展。除了在國內(nèi)銷售外，已有多家企業(yè)開始拓展海外市場，逐步與國際接軌。但是，我們不能因?yàn)槲覀兊脑O(shè)備已在應(yīng)用或已有部分出口就沾沾自喜，實(shí)際上我們的產(chǎn)品與歐美先進(jìn)水平相比，還有很大的距離，這是我們?nèi)忸惣庸C(jī)械制造業(yè)需要正確面對的現(xiàn)實(shí)。從中國肉類協(xié)會所匯的肉類機(jī)械制造企業(yè)情況來看，我國大多數(shù)企業(yè)還在低水平上徘徊，高起點(diǎn)的較少。這些企業(yè)的技術(shù)水平還相對落后，除個別企業(yè)的個別設(shè)備和簡單加工生產(chǎn)線外，我們生產(chǎn)的大部分還是簡單機(jī)械和給國外機(jī)械設(shè)備配套的附屬設(shè)施，技術(shù)含量相對較低。

肉丸機(jī)這么好用，那么它還有哪些特點(diǎn)呢？

　　1、肉丸機(jī)模擬人工匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)精心制造而成，生產(chǎn)的肉丸，具有彈性佳，口感好，外表光滑。

　　2、只要把肉漿放入肉丸機(jī)的料斗內(nèi)，啟動肉丸機(jī)即可自動生產(chǎn)肉丸，生產(chǎn)出的肉丸口感爽脆，味道鮮美。

　　3、肉丸機(jī)采用不銹鋼材料制造，美觀耐用，利于清洗，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、肉丸機(jī)主要配件采用精加工，結(jié)構(gòu)精密，操控方便，傳動穩(wěn)定，出品率高。

　　5、肉丸機(jī)生產(chǎn)出來的肉丸重量在8～25克/個，餡料多少，生產(chǎn)速度，都可以隨時調(diào)節(jié)，產(chǎn)量可達(dá)140～420個/min，相當(dāng)于12 到18個人同時手工制作肉丸的效率。

　　6、肉丸機(jī)生產(chǎn)出的肉丸直接落到擺盤中，減少人體對肉丸的接觸，可以更加安全衛(wèi)生。

　　7、肉丸機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，一人或兩人都可操作。拆裝，清洗，維護(hù)都很方便。

　　8、肉丸機(jī)可制作各種口味的肉丸，魚丸，豬肉丸，牛肉丸，雞肉丸等等。品種多樣，多樣化經(jīng)營，可以降低成本，提高利潤。

選購包心肉丸機(jī)時可以注意以下幾點(diǎn)：

1、選擇品牌的包心肉丸機(jī)廠家；

2、選擇市場認(rèn)可的成熟包子心肉丸機(jī)；

3、按自己的需求；事前應(yīng)該知道自己要生產(chǎn)什么樣的肉丸，多少產(chǎn)量等；選擇合適自己的才是好的！

4、就近選擇；這個有事沒事可以跑到廠家那里學(xué)習(xí)一下，服務(wù)也是一種保證。不過相對大廠家來說，這個一般不作要求了。

綜上所述，要購買實(shí)惠的包心內(nèi)丸機(jī)，必須認(rèn)真對待，務(wù)必到包心肉丸廠家實(shí)地考察，

該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點(diǎn)，可代替幾十個人手工生產(chǎn)，可為廠家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。

肉丸機(jī)采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng)，生產(chǎn)效率較高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇，是生產(chǎn)肉丸、貢丸的設(shè)備。體積小、重量輕、省電、省時、價(jià)格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點(diǎn)。生產(chǎn)出的肉(魚)丸質(zhì)量好，外觀光滑、圓度好，大小一致，可生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品。