商用廚房設(shè)備的防火原則

4、防火的原則:商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美觀的原則,商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。6、節(jié)能環(huán)保的原則:商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如安徽冠廚的新型蒸箱，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。

老式排油煙設(shè)備陳舊老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低

廚房設(shè)備平面布置原則：

1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：即（1）食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。（2）燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。（3）高于300℃管道與物粗距≥0.5M。（4）未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近建筑物0.5M。 2、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。

不銹鋼整體廚房怎么樣?

在廚房的裝修上，每個(gè)業(yè)主都有著不同的見解。有些業(yè)主喜歡亞克力板裝修，有些業(yè)主喜歡大理石裝修，還有些業(yè)主喜歡不銹鋼裝修。不銹鋼的廚具我們經(jīng)?？梢砸姷剑遣讳P鋼整體廚房怎么樣呢？不銹鋼整體廚房優(yōu)點(diǎn)如下：

1、抗潮抗?jié)瘢翰讳P鋼整體廚房是以不銹鋼為主材料，其具有抗潮抗?jié)竦哪芰?，在使用中不?huì)因?yàn)樯铣倍a(chǎn)生異味。

2、不易變形：不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)勢在于不易不變形，不生銹，防水效果也是很強(qiáng)大的，因?yàn)槠洫?dú)特的不銹鋼制做，不用擔(dān)心會(huì)滲漏、被腐蝕，而且環(huán)保無異味。

3、設(shè)計(jì)上：不銹鋼整體櫥柜從設(shè)計(jì)制作來看，帶有很強(qiáng)的現(xiàn)代金屬風(fēng)格特色。做工精細(xì)良好，又有美觀，設(shè)計(jì)線條簡單突出低調(diào)，沒有過多的裝飾，顯得大方得體。給人感覺非常的干凈利落。

4、安裝簡單：不銹鋼整體櫥柜安裝是非常方便的，拆裝簡易。在運(yùn)輸上也比較方便，特別是住在電梯房的人，無須擔(dān)心運(yùn)輸?shù)膯栴}。