速凍機是一種結(jié)構(gòu)成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置

速凍機是一種結(jié)構(gòu)成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置。其傳動結(jié)構(gòu)簡，低進低出出貨方便。產(chǎn)量根據(jù)客戶要求從每小時100公斤到每小時3000公斤不等。主要應(yīng)用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類，整雞，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)大量產(chǎn)品的率的設(shè)備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。

速凍機特點：

　　1、式速凍機采用的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。

　　2、縱向?qū)Υ笛h(huán)送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速。

　　3、保溫板外包面SUS304不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果更強，庫體設(shè)有5道檢修門。

　　4、內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用超高分子聚乙烯，延長設(shè)備壽命。

　　5、全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設(shè)備連續(xù)工作時間。

　　6、適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速。

雙螺旋速凍機冰淇淋專用

速凍機：

　?、佟温菪賰鰴C：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，。進出料口低進高出或高進低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h。

　?、凇‰p螺旋速凍機：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。

　?、邸”苛軐Ｓ盟賰鰴C：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。

單體預(yù)冷速凍機

速凍機：

①　單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體 ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產(chǎn)量在100—3000kg/h。

②　表層單體速凍機：凍品種類擴大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速合。效果。

③　單體預(yù)冷速凍機：單體速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能。

①　傳送不用電源，步進軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。

②　適用于調(diào)理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。

往返機是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備，多用于肉類產(chǎn)品的如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫相比，往返機產(chǎn)品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點，我公司設(shè)計的往返機運行穩(wěn)定，設(shè)計科學(xué)合理，裝貨容量大，可以滿足不同產(chǎn)品的需要。

速凍機的工作原理是怎樣的?

速凍機操作注意事項；由于我國有對速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質(zhì)量的規(guī)定，所以速凍機成為了不可替代的食品生產(chǎn)設(shè)備。速度機是一種冷凍設(shè)備，能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。時間取決于材料。速凍機可以使食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度地保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競爭力。

速凍機的工作原理是怎樣的？速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成；工作人員將冷凍貨物通過入口進入冷凍盤軌道和出口方向人力的作用下，在移動的過程中，在風扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低，水平運動冷凍食品的熱量交換，從而實現(xiàn)快速過程。