由于完整獨(dú)立的食品冷鏈體系尚未形成，從整體冷鏈體系而言，我國(guó)的食品冷鏈還未形成體系，目前大約90%的肉類、80%的水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒(méi)有冷鏈保證的情況下運(yùn)銷。據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)調(diào)查了解，另有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果品種植面積已占世界果品種植面積的18%，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的13%；點(diǎn)菜柜采納溫控器來(lái)節(jié)制緊縮機(jī)開(kāi)停，從而調(diào)解保持點(diǎn)菜柜冷凍室、冷藏室內(nèi)溫度在必定值。蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的35%，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的40%。但是，由于我國(guó)果蔬采收和流通設(shè)施落后，造成果蔬采后腐損嚴(yán)重，物流成本高。有關(guān)部門估算，全國(guó)每年果品腐損近1200萬(wàn)噸，蔬菜1.3億噸，按每公斤一元計(jì)算，經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)上千億元。冷鏈物流發(fā)展的滯后在相當(dāng)程度上影響著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

冰箱的發(fā)明給人們解決了保存食品等問(wèn)題，但是因?yàn)槠胀姳涞闹评湎到y(tǒng)采用R－12氟利昂作制冷劑，而氟利昂已被視為破壞地球臭氧層的主要元兇。氟里昂泄漏到空氣中以后，受到陽(yáng)光中的紫外線的照射，極易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致臭氧數(shù)量減少，甚至造成臭氧層的破壞，從而構(gòu)成對(duì)人類健康及生物生長(zhǎng)的威脅。冬季室內(nèi)溫度較低時(shí)，溫控器如采納*類安置方法安置在冷藏室內(nèi)，應(yīng)順時(shí)針扭轉(zhuǎn)溫控器旋鈕至4或五、6的地位，以包管冷凍室內(nèi)的溫度。

 　　為了保護(hù)人類賴以生存的大氣環(huán)境，現(xiàn)在提倡和使用“無(wú)氟”冰箱。無(wú)氟冰箱的重大改進(jìn)首先就是不采用R－12氟利昂，一般采用R-134a作制冷劑，并且對(duì)系統(tǒng)內(nèi)的潤(rùn)滑油﹑密封材料等進(jìn)行了革命性的改革，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保制冷效果。

冰柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冰柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方，要及時(shí)擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的。冰柜、保鮮柜用的時(shí)間久了以后，冷柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常（七天左右）給冷柜除如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鮮柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命?！?00mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。