天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

羊肉還有益血、補(bǔ)肝、明目的功效，因此對產(chǎn)后、夜盲、等癥有很好的效果。

而羊肉的吃法也有很多，像這個燉羊肉就很不錯，是一個不錯的滋補(bǔ)食譜。而且，羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，所以能地保證營養(yǎng)不丟失。

不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，就能起到很好的補(bǔ)虛，下氣化痰的作用。

我們只需將準(zhǔn)備好的羊排進(jìn)行剁成5-6厘米長的塊，再進(jìn)行焯水的處理。然后需要加入蔥、姜等食材，用慢火來進(jìn)行熬燉，還需要下蘿卜進(jìn)去。

如果你是用砂鍋來燉的話，這個風(fēng)味會更佳。在這里，我們除了可以配蘿卜外，還可以配山藥、栗子、核桃仁等食材進(jìn)去一起燉，這樣營養(yǎng)會更。

鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池灘羊生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。年總產(chǎn)量59萬只、8850噸。

羊肉膻味重，多加“這一步”，祛味提鮮，老公兒子天天吵著吃。這一步是什么呢？快跟小編一起來學(xué)習(xí)吧。一公斤羊肉若能放入10克和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。