德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

菌菇優(yōu)于果和菜，每餐加碗蘑菇湯

首先，食用菌所含蛋白質(zhì)不論含量還是質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜。新鮮或水發(fā)食用菌中蛋白質(zhì)含量為1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水發(fā)木耳蛋白質(zhì)含量為1.5%，新鮮香菇蛋白質(zhì)含量為2.2%。干制的食用菌因水分減少而使蛋白質(zhì)比例大增，蛋白質(zhì)含量多為10%~30%，如干木耳蛋白質(zhì)含量為12.1%、干香菇為20%。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術(shù)。在科普教學(xué)生產(chǎn)過程中不添加營養(yǎng)液、益生菌以及任何化學(xué)成分，達(dá)到低功耗、低成本、低投入、高產(chǎn)量、高回報(bào)、益的綠色種植技術(shù)。

林間露地栽培

林間露地栽培指在原有的林地基礎(chǔ)上利用樹木之間的間隔空間，在保障不破壞原有生態(tài)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菌類的種植，比如說平菇、香菇、銀耳等就是采用這種方法種植的。在種植過程中為了防止污染，可在地表鋪蓋一層膜后進(jìn)行種植，也可以采用搭建暖棚的方式進(jìn)行種植。

氣溫尚高注意蟲害大多地區(qū)的3月份直至10月底，菇蚊菇蠅類害蟲基數(shù)一直較高，尤其糞蠅更是活躍，基料拌料或發(fā)酵期間，它們趨味而來，近料產(chǎn)卵，使得生料栽培時(shí)帶卵播種，發(fā)酵料播種時(shí)活蟲進(jìn)袋或，發(fā)菌期間便會(huì)形成危害，導(dǎo)致“退菌”，即開始階段菌絲濃密，而后菌絲越來越少，直至完全退菌。因此，拌料前先清理周邊環(huán)境，噴灑一次藥液。拌料或裝袋期間，如有菇蚊菇蠅類，則噴灑驅(qū)殺，并盡快完成播種。

竹蓀

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

食用菌的藥用價(jià)值

1.具有作用

食用菌中可對(duì)的抑制率達(dá)80—90%以上的有100余種。其香菇多糖、芝多糖、姬松茸多糖、豬芩多糖均在事上得用、效著。

2.增體功能

食用菌多糖具有活性成分，有活化人體細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，并能T細(xì)胞與β細(xì)胞。

3.增強(qiáng)體液功能

增體體液作用。形是一部極為復(fù)雜之白渾（人凡有補(bǔ)形九種成分。如香菇、云芝能促補(bǔ)形活性。