雖然建造了綠茶冷藏庫但也不能高枕無憂，隨著時間的變化，茶葉會而發(fā)生各種各樣的變化，表現(xiàn)為茶的顏色發(fā)生變化、茶葉開始慢慢的不新鮮。嚴重的是隨著儲藏期的延長，“陳化”現(xiàn)象就會出現(xiàn)。一般“陳化”現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯。風冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，冷庫安裝維護簡單方便;蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風機或國內(nèi)著i名品牌吊頂冷風機，占用空間少。將溫度設置在零下十度到零下十八度，儲存的過程中，zui好選擇專用的冷藏庫，如果需要將茶葉和其他的物品放在一起冷藏，那么一定要更好的包裝好茶葉，如果一次性購買了很多的茶葉，

 制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音；二是看庫內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。冷庫通過人工制冷，使冷庫內(nèi)保持一定的低溫來對食品進行冷凍加工及冷藏。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量，保持溫度的穩(wěn)定性，減少電能消耗。另外為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。合理選擇冷藏庫的通風換氣時間。對于一些有通風換氣要求的冷藏庫，通風換氣引起的負荷是比較大的，因為冷藏庫內(nèi)、外的溫濕度差很大，室內(nèi)外熱濕交換對冷庫負荷的影響也大。

茶葉在庫內(nèi)要有序碼放。茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發(fā)器的。冷風機強制循環(huán)庫內(nèi)的空氣，從而能夠達到降溫除濕的目的。為使冷風機發(fā)揮正常的功效，必須要求庫內(nèi)有序碼放，以保障空氣流動循環(huán)，使庫內(nèi)降溫均勻，如果無序放置儲藏的茶葉，阻塞了風道，將會大大降低其儲藏品質(zhì)。這一做法可以予以借鑒。