干冰在食品制藥的應(yīng)用范圍 　　

可以成功去除烤箱中烘烤的殘?jiān)?、膠狀物質(zhì)和油污以及未烘烤前的生鮮制品混合物。有效清結(jié)烤箱、混合攪拌設(shè)備、輸送帶、模制品、包裝設(shè)備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機(jī)內(nèi)壁、餅干爐條等。 　　

人工降雨就是用人為的方法，增加云中的冰晶或使云中的冰晶和水滴增大而形成降水。目前人工降雨是一種用飛機(jī)把冷卻劑(干冰或其他化學(xué)藥劑)撒播到云中，使云內(nèi)溫度顯著下降，使細(xì)小的水滴冰晶迅速增多加大，迫使它下降形成降水。

干冰的儲(chǔ)存方式：把干冰放入保溫箱內(nèi)，保溫箱越厚，干冰升華的越慢，但一定不要把干冰儲(chǔ)存于一個(gè)密不透氣的容器中，因?yàn)楦杀A會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，其體積是干冰的1000倍，完全密封的存儲(chǔ)環(huán)境會(huì)引起爆。

另外，在處理干冰時(shí)要保持使用人員所在位置的良好通風(fēng)，使用人員千萬不要與干冰同時(shí)置于密閉的房間、汽車、船艙等地。因?yàn)樯A的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

怎么才能延長干冰儲(chǔ)存時(shí)間，什么樣的方法保存干冰能有效降低干冰的揮發(fā)率，從而節(jié)約成本，是有點(diǎn)小技巧的。切記干冰不可用密封容器保存，干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中，很容易就爆，像可樂瓶裝上干冰，擰緊蓋子，就是制造干冰。要讓讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體自然的釋放出去，必須將其置入空氣流通好的地方，這樣才安全。01與水的溶解度為1：1密度（固態(tài)）：1560kg/m3(-78℃)沸點(diǎn)：-57℃熔點(diǎn)：-78。

干冰極易揮發(fā),升華為無毒、無味的,比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳,所以干冰不能儲(chǔ)存于完全密封的容器中，否則很容易發(fā)生爆。很多消費(fèi)者買了含有干冰保鮮的食品后，往往不舍得扔棄干冰，認(rèn)為其保鮮效果好，將食品和干冰一同放在冰箱里，這種行為會(huì)帶來爆的潛在風(fēng)險(xiǎn)，一旦干冰揮發(fā)出來的氣體超過冰箱空間容量，危險(xiǎn)就容易發(fā)生。為此建議消費(fèi)者將不用的干冰及時(shí)舍棄處理，或放置于非密封的空間里。干冰用保溫箱包裝后，冷源直接傳到箱體，我們可以用手感覺到放干冰的箱子外面始終是很冷的，這樣使箱體周圍溫度一直保持很低，尤其是夏季炎熱，溫度很高時(shí)，碰到空氣中的水蒸氣，箱體周圍就會(huì)冷凝成小水滴，而且隨著溫度越高水氣越大。