沙窩蘿卜的各種好吃的食用方法

沙窩蘿卜的各種好吃的食用方法

沙窩蘿卜既是大眾營(yíng)養(yǎng)，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋蘿卜絲、果珍蘿卜絲，酸甜可口。

2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。特色的是鯽魚(yú)蘿卜絲湯、干貝蘿卜絲湯。

3：還可用其雕刻成碟花，盤(pán)飾，作為冷熱菜肴的點(diǎn)綴。

4：做丸子；青蘿卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，衛(wèi)青蘿卜大量上市時(shí)，把它切成條曬干腌制，亦可作為冬春咸菜。

認(rèn)為，蘿卜宜生吃細(xì)嚼。青蘿卜熟吃可做菜、做湯或做餡，沙窩蘿卜種植，均味美可口，青蘿卜煮熟后其營(yíng)養(yǎng)成份容易被破壞，只有生吃細(xì)嚼才能使蘿卜中的有效成分釋放出來(lái)，一般每日或隔日吃100至150克即可。

天津沙窩蘿卜的吃法有很多，認(rèn)為是能夠生吃

中國(guó)的特色產(chǎn)品有很多，沙窩蘿卜價(jià)格，天津沙窩蘿卜就是其中之一，不止在國(guó)內(nèi)家喻戶(hù)曉，就是在國(guó)際上也有一定的度。作為天津衛(wèi)西郊辛口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，沙窩蘿卜已經(jīng)有了幾百年的歷史，沙窩蘿卜怎么吃，從上世紀(jì)五十年始就已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)香港和日本等地。沙窩蘿卜是一種非?？煽诘氖澄?，口感味道可比水果，沙窩蘿卜，除此之外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

沙窩蘿卜的吃法有很多，為了能夠保證營(yíng)養(yǎng)不被破壞，認(rèn)為是能夠生吃。

現(xiàn)代研究表明:青蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，縮短食物在腸道的存留時(shí)間，利于食物代謝及廢物的排出，不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的。

青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋(píng)果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進(jìn)食欲的作用。中醫(yī)認(rèn)為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。

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