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臭氧冷鏈倉(cāng)庫(kù)消毒設(shè)備

臭氧氣又稱超氧，比氧多一個(gè)氧原子，具有超氧的氧化性，是一種廣譜殺菌模式，當(dāng)遇到病原體和有害物質(zhì)時(shí)，會(huì)主動(dòng)與其細(xì)胞壁的氫原子結(jié)合，破壞其細(xì)胞壁，進(jìn)而使其蛋白質(zhì)離解變性，降低核酸和酶的活性，從而達(dá)到消毒和殺菌的效果。作為氣體殺菌的手段，臭氧殺菌面積分布均勻。已應(yīng)用于對(duì)主要公共區(qū)域、水域進(jìn)行消毒。滅菌后分解成二氧化碳和水，無(wú)化學(xué)殘留物，對(duì)空氣無(wú)二次污染。

藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍食品消毒設(shè)備批發(fā)

使用冷凍食品倉(cāng)庫(kù)消毒機(jī)的好處

節(jié)約人力、更方便；臭氧通過(guò)臭氧發(fā)生器設(shè)備產(chǎn)生，其原料是空氣，無(wú)需藥劑，產(chǎn)生的臭氧氣體通過(guò)管道（布置在快遞企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所或倉(cāng)庫(kù)的屋頂）輸送，可自動(dòng)設(shè)置開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)段，在上班前或下班后消毒2小時(shí)即可完成消毒步驟，無(wú)需專人噴灑，節(jié)約了人力、管理成本。

臭氧在冷鏈消毒中的優(yōu)勢(shì)

·對(duì)儲(chǔ)存在冷庫(kù)中的食品，如：蘋(píng)果、梨、柑橘、草莓、各種蔬菜、雞蛋、蘋(píng)果干、土豆等，只要控制適當(dāng)?shù)某粞鯘舛?，就能?shí)現(xiàn)帶料消毒和殺菌、除霉，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期，這是其他消·冷藏室內(nèi)的堆貨往往密度高，空間狹小，而臭氧機(jī)所產(chǎn)生的臭氧是由風(fēng)機(jī)吹出，可以彌漫到每一個(gè)空間，沒(méi)有消角殺菌后，臭氧即開(kāi)始自行分解，無(wú)殘留污染物，無(wú)需換氣除味，可避免由于換氣而使冷庫(kù)溫度升高并帶入新細(xì)菌，對(duì)冷庫(kù)保濕極為有利。

冷庫(kù)高溫間多是低溫潮濕的環(huán)境，而濕度越大，微生物、霉菌等繁殖越快，食品的腐蝕也越快。雖然降低濕度可減慢細(xì)菌生長(zhǎng)的速度，但同時(shí)又增加了食品的干耗。而臭氧的特點(diǎn)恰是濕度越大，殺菌力越強(qiáng)，能有效提高貨物在高濕度下儲(chǔ)存保鮮質(zhì)量。

疫情暴發(fā)以來(lái)，涉疫冷鏈?zhǔn)称钒▋鰩~(yú)、凍蝦、凍牛肉、凍豬肉、凍豬肘、凍雞翅等。而伴隨著多地冷鏈環(huán)境中接連檢測(cè)出，市場(chǎng)上關(guān)于“是否應(yīng)該停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰钡挠懻撘查_(kāi)始甚囂塵上，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦蔀橐咔榉揽氐慕裹c(diǎn)。臭氧消毒機(jī)在冷鏈?zhǔn)称废?、冷凍倉(cāng)庫(kù)消毒中的作用都是明顯的，可以使用臭氧消毒。

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低溫消毒劑用量的范圍和方法

㈠使用范圍

該消毒劑適用于-18℃及以上低溫環(huán)境下的物品外包裝表面消毒；-40℃以下的消毒劑適用于-40℃及以上低溫環(huán)境下的物品外包裝表面消毒。

㈡使用方法

噴灑消毒：與消毒設(shè)備配套使用，噴灑量約200~300 mL/m2，確保低溫滅菌劑全覆蓋，消毒效果10 min。

浸漬消毒：直接放入低溫消毒劑中，全部浸漬，10 min消毒效果。

三、擦拭消毒：確保低溫消毒劑足量覆蓋消毒對(duì)象，10 min消毒效果。

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臭氧機(jī)是一種帶有臭味的淺藍(lán)色氣體，其化學(xué)性質(zhì)是其極易被氧化，且極易分解。氧氧的同素異形體，組成元素相同，組成形態(tài)相異，性質(zhì)差異較大。因?yàn)橛辛顺粞蹩諝庀酒?，臭氧消毒i殺菌能力也被人們廣泛了解。由于臭氧具有良好的殺菌能力，可直接用于食品，且無(wú)殘留污染，因此在食品工業(yè)中被廣泛采用。