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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 16:00  





玉米中所含木質(zhì)素,可提升人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力,玉米,從而抑制疾病的發(fā)生;玉米中含有大量的礦物質(zhì),食物中的鎂作為酶的劑,能促進(jìn)骨的形成,維持神經(jīng)肌肉的興奮性;玉米種含有膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用,可防治;其中所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán),延緩衰老的作用。
注意事項(xiàng)不宜同食
1.玉米 田螺:可能會(huì)引起玉米和海螺屬于相克食物,不能放在一起食用,若大量同食可能會(huì)引起,不利于身體健康,此外,用地漿水可以。
2.玉米 :可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,而玉米中含有一種特殊的酶,會(huì)阻礙鋅的吸收,兩者同食可能會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適宜和禁忌適宜:、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良者玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預(yù)防,對(duì)、原發(fā)性、高脂血癥、以及記憶力減退等患者有一定的幫助。
禁忌:腸胃不佳、低下人群玉米屬于粗糧中的一種,腸胃不佳者食用之后會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān),容易引起腸出血;玉米中含有豐富的纖維素,低下者食用之后,會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和補(bǔ)充。
適時(shí)收獲與貯藏夏玉米適宜收獲期為9月底至10月初。當(dāng)苞葉干枯,玉米是長(zhǎng)壽食物,籽粒乳線消失、黑層出現(xiàn)且含水量低于32%時(shí),選用機(jī)械收獲,秸稈粉碎還田,培肥地力。大量實(shí)踐證明,玉米晚收可增產(chǎn)750-1500kg/hm2,千粒重增加15%以上。當(dāng)籽粒含水量小于14%時(shí),選擇干燥通風(fēng)的場(chǎng)地貯藏。
其他價(jià)值
又稱“龍須”,有廣泛的預(yù)防*用途,故有著“一根,堪稱二兩金”之說。[5]
中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時(shí)期的化學(xué)成分發(fā)生了很大變化。中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時(shí)達(dá)到,玉米哪個(gè)品種好,抽絲期的總黃酮含量和活性,但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和活性都在吐絲時(shí)期。[1]
研究表明,的水提物可以減小體內(nèi)草酸鈣結(jié)晶的體積;而中黃酮提取物可明顯降低性模型大鼠的關(guān)節(jié)腫脹程度,具有抗作用。[1]

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