高壓靜電解凍直銷采用一體成形HDF高密度航空合金，納米銀離子高精密表面處理，這種特殊合成金屬導(dǎo)熱性能優(yōu)越，是普通金屬的數(shù)萬倍，可實現(xiàn)高速熱交換，讓冷凍食材達(dá)到快自然解凍效果，無需耗電耗水，快速解凍同時兼顧節(jié)能低碳，板材可回收再利用，綠色環(huán)保！

自然解凍時間長，易滋長細(xì)1菌自然解凍時間長，易滋長細(xì)1菌將冷凍的食物從冰箱或冷凍庫取出，不做任何處理，將其擱置一處，讓其自然解凍。

高壓靜電解凍直銷的水施加15kv電壓5分鐘電場處理后，在大氣中經(jīng)過10個月的放置，也沒有黑色KABI出現(xiàn)，保持澄清的狀態(tài)，通過此試驗證明，長期加持高壓靜電，可有效抑制細(xì)1菌的生成試驗結(jié)果表明，山東博美特廚業(yè)的這項技術(shù)，將為餐飲業(yè)帶來新的生機(jī)，對人類健康作出了一定的貢獻(xiàn)，更為人類帶來新的健康理念。2、將整塊豬肉用刀切割成大小一致的肉塊，用小號的保鮮袋分塊裝好，將裝肉的袋子口稍微封一下。您如果對靜電有興趣，想應(yīng)用靜電科技，與我們聯(lián)系，我們將為您提供滿意的服務(wù)。選擇了靜電，就選擇了健康。

靜電力直接作用于水分子，通過加速氫鍵斷裂改變水分子組成狀態(tài)，并在-5℃~0℃實現(xiàn)快速均勻冷凍/解凍，避免冰晶對食物細(xì)胞造成的一次傷害與二次傷害，保持食物原有的組織形態(tài)。

降低流失率。傳統(tǒng)損失率在4%以上，添加鮮道靜電發(fā)生設(shè)備之后，肉制品損失率僅為1%左右。

保持新鮮口感、新鮮色澤。肉制品細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)完整細(xì)膩，保證肉質(zhì)彈性以及后期口感。

延長保鮮期和貨架期。靜電保持細(xì)胞活性，抑制氧化還原反應(yīng)，保持食物新鮮美味。

對于餐飲行業(yè)來講,魚肉制品等經(jīng)常需要放到冷凍柜或冰柜中冷凍。一般而言,食物一旦經(jīng)過外界環(huán)境的變化,其組織形態(tài)就會受到不同程度的影響,食物經(jīng)過冷凍后也是一樣。不過,對于冷凍食物,只要掌握快速冷凍、合理儲存以及適當(dāng)?shù)慕鈨龇椒?食用時依然是非常美味的。高壓靜電解凍直銷在高壓靜電設(shè)備運(yùn)行過程中，靜電電離空氣產(chǎn)生少量臭氧，具有消毒和殺菌、抑制微生物生長的作用，不僅能保證肉制品安全健康，還能保持冷庫環(huán)境衛(wèi)生無異味。 那么在冷凍存放和解凍時,需要注意些什么呢,以下介紹下幾點小技巧。

一些冷柜冷藏的像蝦仁春卷這類的食物的話是不需要解凍的，直接可以下鍋煮的，所以不用怎么擔(dān)心。