化學(xué)法

利用化學(xué)藥劑使表面污染或覆蓋層與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而被除去，如對(duì)垢層的酸洗、堿洗等。利用化學(xué)藥劑使表面污染或覆蓋層與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而被除去，如對(duì)垢層的酸洗、堿洗等。為使基材在化學(xué)清洗中不受腐蝕或使腐蝕率控制在允許范圍內(nèi)，通常在化學(xué)清洗液中要加入適量的緩蝕劑和起活化、滲透、潤(rùn)濕作用的添加劑。方法：浸泡法、循環(huán)法、運(yùn)轉(zhuǎn)中清洗法也叫不停車化學(xué)清洗法。②水利清洗法：低壓水力清洗（低壓清洗的壓力為196-686千帕，大約2-7公斤力/平方厘米，等于0。

如果你的飯店相對(duì)比較大，那么你可以購(gòu)買一款立式展示冷柜，這種冷柜上面是冷藏保鮮功能，可以用來(lái)放水果、蔬菜。下面是冷凍功能，用來(lái)冷凍鮮肉、水餃等等。這種冷柜從外邊看起來(lái)大氣，可以讓來(lái)吃飯的客戶感覺(jué)干凈衛(wèi)生，而且上檔次。有了這種冷柜的襯托，當(dāng)然你也需要一臺(tái)立式飲料冷柜，炎熱的夏季，來(lái)吃飯的顧客，都會(huì)喝上一瓶涼爽的飲料，這樣容易留住顧客。這樣一來(lái)，你就需要兩臺(tái)冷柜進(jìn)行搭配。第三步：理好空間商用冷柜內(nèi)部要保持空間冷氣流通，所以不易放太滿的商品，大概放置80%商品就可以了。這些都是我們常見(jiàn)的飯店用的冷柜，這幾種款式就是飯店來(lái)用，漯城餐飲設(shè)備冷凍柜可以提供飯店用的全套冷柜，質(zhì)量杠杠的。

根據(jù)不同的使用環(huán)境和使用效果要求，速凍柜的制冷空間從-45℃到0℃，各有自己的區(qū)間。

汽化吸熱，液化放熱。和空調(diào)使用的原理一樣，冷柜就是利用壓縮機(jī)將氣態(tài)的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態(tài)氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，所以冷凝器吹出來(lái)的是熱風(fēng)。 然后到毛細(xì)管，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于氟利昂從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的氟利昂就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用制冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)室(箱)內(nèi)降溫。把冰柜上的塑料蓋用薄鏟撬開，之后就撬鋁皮，敲開之后，再把銅管按照其拆掉的方式進(jìn)行盤好，然后用粘接劑進(jìn)行粘平，通過(guò)這樣的方式，把冰柜盤管全部弄好之后，這樣就全部搞定了。