次氯酸是什么？

次氯酸（日文稱次亜塩素酸）是一種不穩(wěn)定弱酸，分子式為：HClO，結(jié)構(gòu)式為：H-O-CI；在生物學(xué)中，我們?nèi)梭w的嗜中性細(xì)胞（即白細(xì)胞的一種）會通過myeloperoxidase（髓過氧化酶，簡稱MPO)來產(chǎn)生次氯酸，作為一種對抗細(xì)菌的；定量分析結(jié)果表明，2h的孵育時間內(nèi)，10萬個活化的中性粒細(xì)胞可以產(chǎn)生約2×10-7mol的次氯酸。保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸電解次氯酸水屬于浸泡型防腐保鮮劑，是通過浸泡、噴施等方式達(dá)到防腐保鮮的目的，次氯酸水可或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物，并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。

次氯酸的殺菌原理是什么？

細(xì)胞膜表面是帶有負(fù)電荷的，因此次氯酸根（ClO-，也是帶負(fù)電荷）不能輕易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，與細(xì)菌體內(nèi)的蛋白，核酸和酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，從而通過破壞細(xì)菌蛋白質(zhì)來細(xì)菌，這也就在一定程度上解釋了同等有效氯的情況下，為什么次氯酸（HClO）的殺菌能力比次（NaClO）的原因。微酸性次氯酸在使用時和日常的流動水在感官上幾乎無差別，可以采用噴霧方式讓空氣中的細(xì)菌或真菌、病毒、冠狀病毒失去活性，可用于預(yù)防等。

次氯酸一般應(yīng)用于日常家居消毒，生產(chǎn)中的食品保鮮、殺菌等，所選用的是弱酸性次氯酸，作為人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌因子，消毒后無任何有毒殘留，食品上使用的濃度是60ppm，濃度低于此的是不用沖洗的。6、用途廣，適用于表面消毒、空氣消毒，溫和、對不銹鋼無腐蝕性。人體本身也會產(chǎn)生次氯酸，當(dāng)細(xì)菌侵入人體內(nèi)或表皮受損時，白血球會開始作用抵抗外來細(xì)菌與病毒，此時白血球就會分泌次氯酸，專門破壞細(xì)菌與病毒的細(xì)胞壁，讓細(xì)菌與病毒無法生存，由于與人體機(jī)能相同，就是所謂的生物相容性，不具傷害性。

房間消毒液方法：在日本，正常家里房間消毒用消毒液直接噴灑，無需想84那樣兌水，方便又簡潔，一瓶就全部搞定。一般物體表面消毒：

比如：茶幾、桌面、廚房、地板、家具、浴缸、洗漱臺、衛(wèi)生間消毒，因?yàn)橄疽旱陌踩裕瑢饘僖约凹揖咂崦娌粫斐筛g和傷害，消毒方法：擦拭，噴灑，拖洗消毒后用可以自然風(fēng)干或者10分鐘后用干抹布擦拭。

次氯酸是人體系統(tǒng)核心殺菌物質(zhì)--由人體血液白血球中噬中性球生成的有效殺菌物質(zhì)之一，當(dāng)細(xì)菌侵入人體內(nèi)或表皮受損時，白血球會開始作用抵抗外來細(xì)菌與病毒，此時白血球就會分泌次氯酸，專門破壞細(xì)菌與病毒的細(xì)胞壁，讓細(xì)菌與病毒無法生存，由于與人體機(jī)能相同，就是所謂的生物相容性，不具傷害性。在實(shí)驗(yàn)中用于比較的殺真菌劑1）次氯酸水（微酸性次氯酸水）：57ppm·pH5。并具有殺菌廣譜、殺滅力強(qiáng)、安全性高，環(huán)保性好、溫和便捷等優(yōu)點(diǎn)。

臭氧層發(fā)生器消毒。臭氧的消毒原理是依靠它的強(qiáng)氧化性，通過這樣的氧化作用破壞病毒與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。研究表明，微酸性次氯酸水不僅對果蔬具有保鮮作用，對畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有良好的保鮮效果，還能保證其品質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定。臭氧對室內(nèi)空氣微生物有較好的消毒作用，能去除氣味，方法簡單。但是臭氧對金屬有腐蝕作用，對人有一定毒性，消毒時做好防護(hù)，是離間，消毒后直至房間內(nèi)聞不到臭氧的氣味才可以進(jìn)入房間。