蒸烤箱和烤箱的區(qū)別之一就是蒸烤箱有完整的發(fā)酵功能。為什么這么說呢？發(fā)酵的環(huán)境需要一定的溫度和濕度，而烤箱僅僅可以提供到發(fā)酵所需的溫度而已，要用烤箱來進(jìn)行發(fā)酵，還得在烤箱里加一盆熱水來提供濕潤的環(huán)境，這是比較麻煩的。

用過烤箱的小伙伴應(yīng)該有印象，打開烤箱門的時候，有時候可能角度不夠，烤箱門會回彈，這在取出食物的時候是非常危險(xiǎn)的，高熱的爐門容易燙手。現(xiàn)在的智能烤箱、蒸烤箱在這方面也做了提升，新麥烤箱多少錢，把爐門做成懸浮門，可以在任意位置進(jìn)行停留，這樣無論是在觀察食物或者是取出食物的時候都不會因?yàn)闋t門反彈而燙到。

紅菱烤箱。我們不僅著一款型號還有單層單盤、單層雙盤、雙層四盤、三層九盤等系列的燃?xì)饪鞠?，烤箱采用的是壓力式溫控器能在非常低的電壓上持續(xù)工作.

電熱烤爐采用先進(jìn)遠(yuǎn)紅外電熱管，定期檢查是否存在安全隱患，現(xiàn)擁有兩萬平方為屬于自己的生產(chǎn)基地，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。

市面上家用電烤箱型號很多，一般選個大品牌的就可以了。不是烘焙成功的決定因素，食用電烤箱食品是不存在危害的，安全不燙手，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管新麥烤箱，其合理的熱補(bǔ)償結(jié)構(gòu)使?fàn)t膛內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定。

新麥烤箱和微波爐的區(qū)別

▲為便利而生的微波爐

加熱速度不同

微波爐大家都用過，很快就能加熱食物，而新麥烤箱就算是烤一個小餅干都得30分鐘，更別說前期準(zhǔn)備工作了，沒有閑心的還是老實(shí)選擇微波爐或者外賣吧。

加熱原理不同

新麥烤箱通過加熱管使得箱體內(nèi)的溫度提高，對食物進(jìn)行烘烤，而微波爐是通過磁控管在電源的激勵下產(chǎn)生電磁波穿透食物，新麥烤箱報(bào)價，食物內(nèi)的極性分子（水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）被吸引后快速振蕩使食物加熱

▲微波爐加熱原理

簡單來說就是：新麥烤箱由外至里的對食物進(jìn)行加熱，微波爐則是由內(nèi)而外。

烘焙效果不同

烤箱的加熱會保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，食物口感也比較好，微波爐則在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，口感自然變差。

仔細(xì)檢查

買任何一件東西都不希望買到不好的，烤箱也不例外，買前要仔細(xì)檢查產(chǎn)品元件，旋鈕按鍵是否牢固，插頭線材沒有破損，箱門開合順暢，五金件沒有毛刺，手感好等，這都是老生常談，自行注意即可。

安裝

普通的臺式烤箱直接放置在廚房臺面上，靠近電源就可以，新麥烤箱，建議不要放置在塑料桌上，容易溫度過大導(dǎo)致危險(xiǎn)。

而嵌入式烤箱需要在櫥柜定制前，先選好烤箱，拿到尺寸圖告知櫥柜定制商預(yù)留尺寸；設(shè)置插座時也建議不要設(shè)置在后面，可以在一旁，新麥烤箱代理，因?yàn)榭鞠涔β瘦^大，插頭也很大，只能放在后面時要額外留出30mm的空間。

博之達(dá)食品機(jī)械(圖)-新麥烤箱代理-新麥烤箱由金牛區(qū)博之達(dá)食品機(jī)械設(shè)備經(jīng)營部提供。金牛區(qū)博之達(dá)食品機(jī)械設(shè)備經(jīng)營部堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。博之達(dá)食品機(jī)械——您可信賴的朋友，公司地址：成都市金牛區(qū)五福橋東路9號附82號1層，聯(lián)系人：王鑫。