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發(fā)布時間:2021-07-24 06:03  





面上大部分烤箱、蒸烤箱都選擇使用不銹鋼作為發(fā)熱管的材質(zhì),甚少使用石英管,從形狀上看,發(fā)熱管可以分為直線型發(fā)熱管與M字型發(fā)熱管,新麥烤箱,傳統(tǒng)烤箱發(fā)熱管大都采納直線型的布局,制作簡單;而新款的烤箱與蒸烤箱均采用M字型組合發(fā)熱管,在同樣的平面空間里M字型發(fā)熱管可以覆蓋更多的區(qū)域,因此加熱的時候所散發(fā)的熱量也就更為均勻了。石英管的質(zhì)地較脆,耐熱耐用性都沒有不銹鋼強。


新麥烤箱的插頭因為功率大小不同會有10A和16A的區(qū)別,需要在水電改造時預留不同規(guī)格的插座,新麥烤箱價格,購買時直接觀察插頭上的刻字或者詢問商家即可得知。搭配使用的電線也要區(qū)別于普通插座,為了安全,建議使用4平方毫米的電線。嵌入式烤箱的散熱也一定要考慮好,建議不要安裝在灶具和冰箱的旁邊,必須要裝在灶具下面時需距離10cm以上,雖然大部分嵌入式烤箱都是前端散熱,但櫥柜也應大于烤箱一點,兩邊和后面都適當留出一些距離。
烤架層位
烤架層位就是烤箱內(nèi)烤架可以移動放置的位置,一般的新麥烤箱都是三層,也大多可以滿足日常需求了,但針對多樣性的料理,當然是越多越好。
預熱
新麥烤箱使用時一般都會進行預熱工作,直接將溫度設定在需要的溫度,什么都不放,預熱十分鐘左右,或者觀察加熱管由紅變暗即可,如果不進行預熱處理,蛋糕、面包之類需要快速成型的食物會出現(xiàn)不蓬松,口感硬等情況。
功率
現(xiàn)在市面上的烤箱功率一般都在500-1500瓦之間,所以我們在選購的時候可以根據(jù)家庭人數(shù)來選擇,新麥烤箱廠家,如果人數(shù)比較少的話,可以選擇1000瓦以下的電烤箱,如果人數(shù)多的話選擇1200瓦以上的電烤箱。
但其實也并不是瓦數(shù)越低越省錢,相反,瓦數(shù)越高的烤箱相同食材情況下,烤制的時間越短,反而耗能更少,更加省錢。
清潔
做過烘焙的同學應該都知道,蛋糕在烤制過程中是會膨脹的,初學過程中原料放多了,一不小心,蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂,等待你的就是烤糊和打掃衛(wèi)生了……
其實一般烤箱設計都會注意到用容易清潔的材質(zhì)或者內(nèi)膽,新麥烤箱代理,不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料,烤箱食物殘渣一般容易出現(xiàn)在烤箱底層,所以購買的時候要選用底層有可抽出底盤設計的烤箱,便于取出清潔。


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