湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司主營：蛋黃、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去殼禽蛋加工、銷售；預(yù)包裝食品、散裝食品銷售。我們的產(chǎn)品物美價(jià)廉，咸鴨蛋黃批發(fā)價(jià)格，品質(zhì)好，個(gè)頭圓潤，全部采用新鮮蛋源，是無公害綠色健康食品；蛋黃口感香醇，采用恒溫腌制，品質(zhì)有保障，歡迎大家來電咨詢。

咸蛋清就是經(jīng)過把腌制好的咸蛋打開，經(jīng)過蛋清與蛋黃分離，得出的咸蛋清，一般生產(chǎn)過程中，打蛋這個(gè)環(huán)節(jié)，有時(shí)候會(huì)把蛋黃也打碎了，這樣就會(huì)使咸蛋清里或多或少都會(huì)有些蛋黃碎的，咸蛋清生產(chǎn)廠家說整個(gè)咸蛋行業(yè)，一般不會(huì)說一個(gè)一個(gè)保護(hù)好，咸蛋清里不容得有有一點(diǎn)點(diǎn)蛋黃的，這樣的話，生產(chǎn)效率會(huì)變得極低。

湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司主營：蛋黃、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去殼禽蛋加工、銷售；預(yù)包裝食品、散裝食品銷售。我們的產(chǎn)品物美價(jià)廉，品質(zhì)好，咸鴨蛋黃報(bào)價(jià)，個(gè)頭圓潤，全部采用新鮮蛋源，是無公害綠色健康食品；蛋黃口感香醇，采用恒溫腌制，品質(zhì)有保障，歡迎大家來電咨詢。

半成品咸蛋腌制法

這種腌制工藝是選用腌制好的完好無損的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鹽蛋用自來水沖洗干凈，高品質(zhì)咸鴨蛋黃，濾干水再消毒后取出，按1萬枚蛋1公斤白酒的量，再按1萬枚蛋1公斤油的量在鹽蛋黃表面噴植物油，再真空包裝。 制作過程中鹽蛋黃不與水和防腐劑以及化學(xué)成分接觸，杜絕了污染源，制成的鹽蛋黃不含防腐劑和化學(xué)成分，是營養(yǎng)豐富的天然綠色食品，且口感好、油多、松沙、味香，保鮮保質(zhì)時(shí)間長，不易發(fā)毒變質(zhì)    

怎么選擇好鴨蛋

搖蛋體

右手輕輕搖晃鴨蛋。質(zhì)量比較好的鴨蛋就會(huì)有一點(diǎn)微微的顫動(dòng)。可是如果感覺不對(duì)并帶有一些異響，那么這個(gè)鴨蛋的質(zhì)量就會(huì)很差。所以在選擇鴨蛋的時(shí)候，盡量選擇搖晃起來有輕微的顫動(dòng)的鴨蛋。

生咸鴨蛋

好的：蛋完整，無破損，蛋白清晰透明，蛋黃完好居中。

劣質(zhì)：蛋殼嚴(yán)重破損，蛋黃有較重溶解現(xiàn)象，黃白相混且蛋白渾濁，發(fā)臭。

熟咸鴨蛋

好的：蛋白呈白色略帶青色，柔軟而有光澤；蛋黃膜完好，結(jié)實(shí)呈球狀，色紅或桔黃，有油，具特異香味。

劣質(zhì)：蛋白呈灰色或黃色，咸鴨蛋黃，有凝結(jié)塊或小空泡；蛋黃有嚴(yán)重溶解現(xiàn)象，色黃或黑，具有臭氣或難聞的氣味。

咸鴨蛋黃-鄉(xiāng)蛋食品推薦商家-高品質(zhì)咸鴨蛋黃由湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司提供。湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司位于安陸市孛畈鎮(zhèn)長棚村萬家灣3組。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前鄉(xiāng)蛋食品在禽蛋中享有良好的聲譽(yù)。鄉(xiāng)蛋食品取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。鄉(xiāng)蛋食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。