冰糖有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效。中醫(yī)認(rèn)為，冰糖有養(yǎng)陰生津、止咳的功效。對(duì)肺燥咳嗽、十咳無痰、肺熱咯痰帶血等癥狀都有很好的輔助作用。民間還常用冰糖來做泡制藥酒和燉煮補(bǔ)品的輔料。

白砂糖是最常用的糖。但就是這樣一個(gè)普通不過的常用調(diào)味料，也具有養(yǎng)生功效。中醫(yī)認(rèn)為，白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。白砂糖能夠生津、和中益胃等。

天然蜜糖是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。蜂蜜岡蜂種、蜜源、環(huán)境之不同，其化學(xué)組成有很大差異，功效也會(huì)有所不同。一般的蜂蜜有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效。當(dāng)然某些特殊成分的蜜糖亦有偏涼、偏溫之差別，如金銀花蜜、槐花蜜、菊花蜜等性偏涼；枸杞花蜜、荔枝花蜜、龍眼花蜜等則偏溫。專家介紹，每天晨起空腹服用一杯溫蜜糖水有潤(rùn)腸通便的保健功效，有益于老年人腸燥者。而體虛者可以適當(dāng)進(jìn)食蜂蜜，有滋補(bǔ)療虛、增強(qiáng)抵抗力的輔助作用。需提醒大家的是，蜜糖不能高溫煲煮，否則會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

竹園，地處云南高原，是云南紅河彌勒市下屬的一個(gè)小鎮(zhèn)，風(fēng)景秀麗，屬于熱帶氣候，一年中日照時(shí)間長(zhǎng)，且水源豐富，是最適宜甘蔗生長(zhǎng)的地方。小鎮(zhèn)擁有眾多的龍?zhí)叮ǖ叵滤隹冢?，用水幾乎都來自龍?zhí)?，水質(zhì)純凈無污染且富含礦物營(yíng)養(yǎng)。這樣的山泉水同時(shí)也灌溉著這一帶的甘蔗。另外云南高原純凈的空氣也滋補(bǔ)著這些甘蔗。用這樣的新鮮甘蔗制造的紅糖才配稱為“竹園紅糖”。

甘蔗生長(zhǎng)于熱帶及亞熱帶地區(qū)，需大量及經(jīng)常性雨水來生產(chǎn)糖分，干旱會(huì)嚴(yán)重影響單位產(chǎn)量。一般甘蔗種植一次，可再長(zhǎng)芽每年收割，收獲期3-4年。我國(guó)蔗糖生產(chǎn)期為每年的4月—10月，榨季為11月至次年的4月。甜菜生長(zhǎng)于溫和氣候帶，每年10月份開榨，次年2月份結(jié)束。我國(guó)甜菜糖主要產(chǎn)地是新疆、東北、內(nèi)蒙。與蔗糖相比，甜菜糖生產(chǎn)成本偏高。進(jìn)入90年代，生產(chǎn)甘蔗糖已無利可圖的情況下，生產(chǎn)甜菜糖更是損失慘重。受此影響，我國(guó)甜菜糖年產(chǎn)量逐年減少，不足白糖年產(chǎn)量的20%。