鑒別蛋糕展柜質(zhì)量的三種方法

1.看封邊：在區(qū)分大型廠家生產(chǎn)的展柜和小作坊生產(chǎn)的展柜時，重要的一點就是看展柜的封邊。大型廠家使用現(xiàn)代化的機器設(shè)備，采用高溫高壓封邊，封邊后外表整潔牢固，可以避免長久使用的過程中，水氣對展柜的損壞，讓展柜更耐用。

2.看五金配件：良好的展柜是五金配件和柜身、柜門的結(jié)合，如果它在使用時，開合自如、無噪音，并且能經(jīng)得起上萬次的開關(guān)而不變形損壞的就是好的。

3.看止水設(shè)計：臺面有加入特別的止水設(shè)計，質(zhì)量好的止水設(shè)計可以讓臺面的水不易落到展柜身上，這也是臨沂蛋糕展柜能長久使用的保障。

選購滿意的烘焙展柜要考慮兩點

1.要選擇合適的容量。選購的冷藏展柜要根據(jù)實際的需要來選擇合適的容量，需冷藏的食物多，就選擇大一點的展柜，以便合理利用展會的空間。

2.考慮制冷壓縮機的質(zhì)量。在選購冷藏柜時，消費者一定要注意冷藏柜的心臟---壓縮機。性能好的冷藏柜，先要有一個強勁壓縮機，這樣它的制冷效果才會好。

各個蛋糕展柜部位的玻璃規(guī)格

①.3mm--4mm的玻璃， 這種規(guī)格的玻璃主要用于展柜的畫框表面。

②.5mm--6mm的玻璃，主要用于展柜中小面積透光造型 。

③.7mm--9mm的玻璃，主要用于展柜中較大面積但又有框架保護的造型之中。

④.9mm--10mm的玻璃，可用于展柜大面積隔斷、欄桿等地方。

⑤.11mm--12mm的玻璃，可用于臨沂蛋糕展柜的玻璃門和一些活動ren流較大的隔斷之中。

   面包陳列柜該如何去清理 

1.將陳列柜的開關(guān)電源摘除，拔下電源插頭。假如持續(xù)電，在清理陳列柜的全過程中，有可能會產(chǎn)生安全事故，為了更好地避免 產(chǎn)生必需的安全生產(chǎn)事故，在清理陳列柜以前務(wù)必關(guān)閉電源。 2.將柜里儲放的飲品所有取下，在清理陳列柜的全過程中，會采用到一些消除污漬的清潔劑，一般都帶有成分，會環(huán)境污染。 3.在清理柜里盲區(qū)的情況下，要留意搞好防護措施，避免 被陳列柜的突顯部位所擦破。 4.陳列柜清理的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)防止群體集中化的地區(qū)，需注意不必讓小朋友在周邊玩樂。 5.清理陳列柜時，不可以采用含有腐蝕的清潔液，避免 柜門材質(zhì)被浸蝕。 6.陳列柜內(nèi)腔一般全是采用壓紋鋁材質(zhì)的，在材質(zhì)的表面會轉(zhuǎn)化成一種三氧化二鋁塑料薄膜，能夠合理的避免 材質(zhì)被氧化。