那些精致到不忍下口的日本點心

日式點心在日語里叫做“和菓子”，相比華麗的西方高點，和菓子更偏“清新”，它們的外形淡雅又精巧，蘊含著耐人尋味的日本味道?？梢院敛豢鋸埖卣f，和菓子是一種足以給人帶來感官刺激的“藝術品”。嚴選的食材，配上精致琢磨的造型，于色于味都是視覺與口感的雙重享受。根據(jù)歷史的有效記載，我們所知曉的日本茶道文化，是由當時日本的遣唐使，將中國唐代的飲茶習慣帶回日本的，其中包括了茶道文化和糕餅技藝，都深深的受到日本的喜愛，所以和菓子有許多風雅的名字，禮品和菓子加工廠，像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等，就是由日本的皇戚從和歌中取材命名的。經過了數(shù)千年的歷史，日本人早就已經將和果子與他們的文化和民族精神緊緊的結合在一起了。以他們的國花──櫻花為例，許多和果子的制作靈感都是取材于此，烘培和菓子加工廠，如：粉嫩的粉紅顏色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉，所以小小的和果子代表的，其實正是日本人的文化與精神。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，合肥和菓子加工廠，也就是佐茶的茶食。茶道老師蘇信義表示，日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養(yǎng)生的意義在，因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。茶道與和菓子的組合，也是一副清新淡雅、富有禪意的畫面。在餡料部分，和菓子多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見抹茶餡，季節(jié)餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米類(包括糯米、蓬來米)，組合成多種變化。一到日本，走進和菓子店，讓人眼花繚亂、嘆為觀止，那些和菓子真是精致地讓人不忍下口! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餡蜜從明治時代流傳下來的一款傳統(tǒng)的日式甜品，由寒天凍，蜜紅豆，白玉團子和水果組成，吃時會淋上黑糖熬成的蜜醬。餡蜜是日本傳統(tǒng)夏季甜品。鯛魚燒源自日本東京，以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。銅鑼燒又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也就是卡通人物“藍胖子”——多啦A夢喜歡的食物啦。萌化你的心——日式甜點大盤點。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

近很流行這個，看著美食圈的朋友們都在做，我是一忍再忍，卻再也忍不住了。周末準備好食材，傳統(tǒng)和菓子加工廠，開動了。做的時候，真是手忙腳亂，火大了，糖上了點點的顏色，不過看著更有食欲了呢，冷卻后，口感脆脆的，越吃越覺得好吃了。做法不難的一個小點心，味道真心好，吃完再減肥吧。食材主料棉花糖150克輔料黃油40克奶粉45克蔓越莓干60克杏仁30克核桃30克過程：所有的食材準備好餅干和堅果、蔓越莓混合，餅干如果比較大塊，要稍微掰開黃油放進不粘鍋，一定要用不粘鍋，不然會后悔的黃油融化后，將棉花糖倒進融化的黃油里，不停地攪拌直到棉花糖完全融化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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