吃杏仁的好處—潤腸

　　吃杏仁具有潤腸的功效哦。根據(jù)中藥書上記載，杏仁具有潤腸的作用。吃杏仁不僅有輕瀉作用，而且還具有滋補的功效了。杏仁可以有效的幫助消化、增強腸胃蠕動等。除此之外，在很多中藥里面也都含有杏仁。

　　此外，杏仁中的其他礦物質(zhì)含量也很高，比如鈣，是我們普遍認為含鈣量較高的牛奶的2倍。

　　目前，全球80％的杏仁都產(chǎn)自美國的加州，這些杏仁的個頭比較大，可以直接食用。而中國出產(chǎn)的杏仁大多個頭比較小，其中有一種扁杏仁，比一般杏仁的營養(yǎng)價值要更高一些。

　　杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大約20—25粒，長期堅持，患心臟病的幾率就會降低50％。

　　另外需要注意的是，杏仁皮中的微量元素成分含量很高，因此吃的時候，不要將皮剝掉。

      杏仁皮還有諸多功效哦：

　　1、預(yù)防感冒

　　杏仁皮中自然產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)有助于提高人身體健康的能力。即使杏仁皮在胃腸道里消化之后，也仍然會發(fā)揮防御作用。

　　2、抑制細菌

　　為了比較富含類黃酮的天然杏仁皮的抑制細菌的性能,英國科學(xué)家和意大利科學(xué)家對杏仁皮提取物進行了測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn),杏仁皮中的成分對細菌也有抗性。

　　杏仁是一種人們所喜愛的食品,但因多具苦味，食用前需經(jīng)脫去表面衣皮和去除苦味兩個加工過程,而且需較長時間才能完成。我們用食用堿面和食用醋精對其處理,取得時間短、質(zhì)量高的很好效果。

　　l苦杏仁去皮:用堿面和自來水配成PH=10的堿液,加入杏仁，兩者的比例以堿液浸過杏仁略多-些為宜。加熱消煮20分鐘。此時杏仁表皮已變坎而薄經(jīng)攪拌即可除去。

　　2杏仁去苦:脫皮后的杏仁仍具有苦味。用醋精和自來水配制成PH=3一5的酸液,將杳仁放入浸泡2一3天,即可除去苦味。

　　用該處理方法得到的杏仁,呈自色,口感脆,且有一種獨特的香味，既可用于工業(yè)生產(chǎn),也是家庭小制作的好方法。(君之用的是杏仁瓦片的模具，沒有模具就用湯勺壓一壓好了，這樣做出的杏仁餅沒有規(guī)則形狀，也很好看的湯勺背面沾水是為了不沾面糊，我實際操作中還是有點點沾，需要不停的沾水)。杏仁多具苦味,食用前需經(jīng)脫去表面衣皮和去除苦味兩個加工過程,而且需較長時間才能完成。我們用食用堿面和食用醋精對其處理，取得時間短、質(zhì)量高的很好效果。

女人吃杏仁有什么好chu?

女人吃杏仁有什么好chu 女人過了二十五歲就開始逐漸衰老了，這個的女人要拼事業(yè)，又要照顧家庭，平時忙碌很難照顧到自己，但是平時把杏仁當做零食或早餐的不一部分，不僅不會耽誤自己太多時間，還能美容養(yǎng)顏，保持身體，何樂而不為呢。二、做法：1、黃油軟化，加入糖粉，用蛋抽攪拌均勻，黃油不要打發(fā)。所以對那些繁忙的白領(lǐng)，時常加班忘記吃飯的女性，可以吃點杏仁，增加飽腹感，還能減少，，既美味可口又營養(yǎng)豐富，是不可多得選擇。 杏仁具有保健身體的作用，能夠增體的認知能力，并且還可以起到保護記憶力，可以有效避免記憶力下降，能夠延緩大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸，能夠提高生活質(zhì)量，可以降低患病的風險，能夠起到保護心臟的作用，能有效預(yù)防的發(fā)病，杏仁有四大保健功效。

去杏仁皮的方法是哪些?如何使用呢?

杏仁是食品，也是一種中藥。具有的作用，杏仁我們也經(jīng)常用來做甜品做菜，那么在制作過程中，杏仁的皮是有一些苦澀的味道，會影響到菜的口感，我們會把它去掉，那么去杏仁皮的方法是哪些呢？如何使用呢？請看一下為你介紹?？嘈尤试诜兴軣釙r間在4-10分鐘、冷浸時間10分鐘以內(nèi)，低溫干燥比較合理，即容易脫皮，有效成分苦杏仁苷含量損失也不會太大，即能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能保證其作用。 種方法把水煮開，然后把杏仁倒入水中浸泡一分鐘左右。 然后用漏勺把杏仁取出放在毛巾上，用手隔著毛巾進行搓揉，這樣就可以大批量的去除杏仁皮。