氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2 N2或CO2 N2 O2（即MAP）。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價(jià)值。

我國已研究成功利用納米技術(shù)催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化劑“粉碎”到納米級，實(shí)現(xiàn)催化分子與CO2聚合，使每克催化劑催化130克左右的CO2，合成含42%CO2的新包裝材料。其作為降解性優(yōu)異的環(huán)保材料，應(yīng)用前景廣闊。

氮?dú)庠谑称钒b中的應(yīng)用

氮?dú)猓∟2）是理想的惰性氣體，在食品包裝中有功效：不與食品起化學(xué)反應(yīng)與不被食品吸收，能減少包裝內(nèi)的含氧量，霉菌等微生物的生長繁殖，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變，從而使食品保鮮。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團(tuán)，保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點(diǎn)。充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝，已應(yīng)用于油炸薯片及薯?xiàng)l、油烹調(diào)食品等。豬肉氣調(diào)包裝的氣體組成為60%—70%O2和30%—40%的CO2，于0℃—4℃的貨架期一般7—10天（包括宰殺后在0℃—4℃溫度下冷卻24h使ATP活性物質(zhì)失去、質(zhì)地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉）。受到消費(fèi)者特別是兒童、青年的喜愛，充氮包裝可望應(yīng)用于更多的食品包裝。

【1】控制系統(tǒng)：采用SIEMENS編程控制器；SIEMENS 10英寸彩色觸摸屏；選用臺達(dá)變頻驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)；施耐德Schneider及歐姆龍OMRON電器；SMC電磁氣動(dòng)系統(tǒng)等配置。

【2】氣動(dòng)隨速補(bǔ)償系統(tǒng)（QSC）：該系統(tǒng)為我公司研發(fā)系統(tǒng)，該系統(tǒng)解決了氣動(dòng)系統(tǒng)的問題，使氣缸的動(dòng)作配合機(jī)械動(dòng)作，可根據(jù)實(shí)際運(yùn)行的速度，即時(shí)自動(dòng)調(diào)整補(bǔ)償角度，使給袋機(jī)突破了氣動(dòng)系統(tǒng)對運(yùn)行速度的限制，穩(wěn)定生產(chǎn)速度可達(dá)60包/分鐘，做到了省時(shí)。廣元作為氣調(diào)保鮮包裝解決方案供應(yīng)商，一直以維護(hù)客戶產(chǎn)品價(jià)值，客戶產(chǎn)品附加值為核心。

【3】齒輪及凸輪傳動(dòng)：本機(jī)主傳動(dòng)全部采用齒輪傳動(dòng)和凸輪傳動(dòng)，工作表面全部進(jìn)行了熱處理，大大提高傳動(dòng)系統(tǒng)的壽命及整機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性。重要凸輪采用槽式凸輪方式，取消復(fù)位彈簧，再也不用擔(dān)心彈簧斷裂對設(shè)備造成的損壞。

【4】機(jī)械爪自鎖結(jié)構(gòu)：研發(fā)機(jī)械爪自鎖結(jié)構(gòu)，完全顛覆以往彈簧提供夾持力的方式，完全取消夾袋彈簧，大幅降低開爪力量，降低機(jī)械磨損，提高使用壽命。關(guān)鍵問題在于能夠提供的夾持力，見過拽不掉的袋子嗎？我們就可以做到。

鹵味制品全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)型號