冷凍豬肉是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的，低溫高濕解凍設(shè)備哪家好，它的存放時(shí)間更久一些，不過(guò)為了更方便食用，在存放低溫高濕解凍設(shè)備的時(shí)候應(yīng)注意掌握方法：

1、先將一整塊豬肉用流動(dòng)水沖洗一下，避免放在案板上面切割的時(shí)候弄臟刀和案板。

2、將整塊豬肉用刀切割成大小一致的肉塊，用小號(hào)的保鮮袋分塊裝好，將裝肉的袋子口稍微封一下。這樣是為了避免冷凍過(guò)程中肉類跑味或者和冰箱里面的其他事物串味。

3、將冰箱下面的冷凍層抽屜抽出，用清水刷洗干凈后用抹布擦干，安徽低溫高濕解凍設(shè)備，徹底晾干。以防止抽屜下面殘留的水分結(jié)冰，以后想取出可就困難了。

低溫高濕解凍設(shè)備自然解凍自然解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋長(zhǎng)細(xì)1菌自然解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋長(zhǎng)細(xì)1菌將冷凍的食物從冰箱或冷凍庫(kù)取出，不做任何處理，將其擱置一處，讓其自然解凍。

　　優(yōu)點(diǎn)：保持食物的原有味道，不會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。

　　缺點(diǎn)：解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋生細(xì)1菌，不衛(wèi)生。水泡或微波解凍將冷凍的食物通過(guò)泡水或微波爐低溫高濕解凍設(shè)備加熱解凍的方式來(lái)解凍。

　　優(yōu)點(diǎn)：用時(shí)短，節(jié)約時(shí)間。

　　缺點(diǎn)：破壞營(yíng)養(yǎng)成分，外熟內(nèi)生，失去原有口感。

的食品急需食用時(shí)，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短。但應(yīng)注意的是，低溫高濕解凍設(shè)備批發(fā)，食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝，低溫高濕解凍設(shè)備品牌，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被流水沖走，使得食品味道變差。

注意：的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開(kāi)時(shí)就可以烹制，不能解凍過(guò)頭，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會(huì)有大量的流出。

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