據(jù)中央氣象臺發(fā)布消息，近期臺風(fēng)“黑格比”將在我國浙江沿海登陸，可能會給東南沿海地區(qū)帶來短時強(qiáng)降水和雷雨大風(fēng)等對流天氣，對農(nóng)田設(shè)施和在田蔬菜生產(chǎn)造成不利影響。全國農(nóng)技中心會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組提醒各地做好臺風(fēng)防范，減輕災(zāi)害損失，確保生產(chǎn)安全。二：健康，不但不必?fù)?dān)心化肥藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜，可以合理配搭，使得營養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，國際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

臺風(fēng)災(zāi)害防御措施

（一）設(shè)置風(fēng)障，防御臺風(fēng)。在大棚、溫室設(shè)施蔬菜和露地菜田等臺風(fēng)來襲方向設(shè)置風(fēng)障等臨時性保護(hù)措施，防止或減輕臺風(fēng)危害；經(jīng)常發(fā)生臺風(fēng)的地區(qū)應(yīng)在臺風(fēng)來襲方向營造防風(fēng)林。

（二）加固設(shè)施，撤膜保護(hù)設(shè)施。及時整理加固大棚、溫室等設(shè)施，提高棚室抗風(fēng)能力。對于即將拉秧和空閑的設(shè)施，在臺風(fēng)來襲之前，可撤掉棚膜，保護(hù)設(shè)施骨架結(jié)構(gòu)不被強(qiáng)風(fēng)損壞。

暴雨災(zāi)害防御措施

（一）搶排積水，及時排澇降漬。爭分奪秒清理、疏通田間溝系，采取深挖擴(kuò)容、清淤除障等疏浚措施，加快的排水降漬，降低田間水位，盡量減少在田作物水淹時間。

（二）清理田園，加固修復(fù)設(shè)施。暴雨后，應(yīng)及時清理田園，整修加固各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，避免次生災(zāi)害。重點(diǎn)排查檢修棚膜、避雨、遮陽及防蟲等設(shè)施設(shè)備，更換病險(xiǎn)部件，及時修復(fù)破損薄膜，卡緊棚膜，拉緊壓膜線，確保人身和設(shè)施安全。

非酶褐變受溫度和PH值的影響較大，溫度較高而非酶褐變速度越快；PH值較低則非酶褐變速度較慢。由于糖分、氨基酸等是蔬菜、水果的組成物質(zhì)，因此非酶褐變在果蔬加工中普遍存在。通常采用的控制措施有：

   (1)防止過度熱力殺菌。

   (2)控制較低的PH值。

   (3)貯存溫度在10～15℃。

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