跟著環(huán)保整治力度加大，我國烤鴨爐設(shè)備將向低碳環(huán)保方向轉(zhuǎn)型，健康、低碳、環(huán)保的現(xiàn)代化烤鴨設(shè)備將引產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，擁有寬廣的商場空間和遠景。

跟著國家對節(jié)能環(huán)保問題的日益注重以及我國居民節(jié)能環(huán)保理念的提升，集成灶、節(jié)能抽油煙機、節(jié)能微波爐、節(jié)能電飯煲等新一代廚房設(shè)備得到了快速發(fā)展。具有環(huán)保、節(jié)能、無油煙、超靜音以及顯現(xiàn)直觀等特點，既節(jié)省了空間，又有的吸油煙作用。未來，跟著職業(yè)技能創(chuàng)新的前進以及居民消費理念的變遷，環(huán)保節(jié)能型廚房設(shè)備將贏得更大的商場份額。把握商場時機，做出正確運營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的產(chǎn)品。

性能特點:

1、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

2、采用油作燃料，經(jīng)空氣混合進入爐內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

3、食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口。

4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。

5、燃氣點火系統(tǒng)點器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

6、具有合理結(jié)構(gòu)，操作簡單，運行平穩(wěn)，的特點，采用高質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計獨特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝點火器，旋轉(zhuǎn)電機，度大耐溫玻璃視窗。

7、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調(diào)整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及

　　　　烤鴨爐該如何保養(yǎng)

　　北京烤鴨已經(jīng)火遍了大江南北，世界各地都有這樣那樣的烤鴨店，烤鴨爐的使用也是越來越廣泛，那么設(shè)備的保養(yǎng)也非常的重要了，下面我們就和質(zhì)誠燒烤一起了解一下怎樣給烤鴨爐加潤滑油吧！

　　1.使用前應(yīng)對機器全部查看各滾動有些是不是有障礙物,光滑有些是不是疏通,面斗內(nèi)是不是清洗。

　　2.查看電源是不是與本機使用電壓相符,安全地線是不是牢靠,裝上漏電開關(guān)。

　　3.單相(220V)拌和機注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超越額外電壓的±5%,如使用電源電壓高于230V或低于210V時均應(yīng)選用大于該電動機的額外功率10%以上調(diào)壓器或穩(wěn)壓器供電使用。

　　4.試機接通電源,注意機器旋轉(zhuǎn)方向是不是與轉(zhuǎn)向箭頭共同,假如旋轉(zhuǎn)方向與箭頭反向時可將電源的其中兩條對調(diào),(三相380V)即可使轉(zhuǎn)向正常。

　　5.作業(yè)結(jié)束后,應(yīng)對烤鴨爐清洗,蓋好箱,保證清潔,各滾動部份加光潤滑油待下次使用方便。

　　　　烤鴨爐的安全措施很到位

　　跟著烤鴨的振奮啟展，人們閉于于飲食的各項央求也越發(fā)的簡直，這些餐食的完畢都須要經(jīng)過烤鴨爐舉行協(xié)幫，所以烤鴨爐裝備啟始成為人們閉心的中心。那么，您領(lǐng)會烤鴨爐工程中的烤鴨爐設(shè)備須要滿腳哪些央求嗎？尾隨小編所有去領(lǐng)會一下烤鴨爐裝備的相干央求吧。

　　一、平安性

　　平安是烤鴨爐消費的前提。烤鴨爐裝備沒有僅須要具備防水、防火、耐高溫，以至防濕氣擾亂、防侵害等特性，還須要具備功效進步、操縱簡單、自己平安系數(shù)高、普遍操縱沒有易破壞等個性，如許才華靈驗躲免烤鴨爐平安事變的爆發(fā)。另外，的烤鴨爐裝備的用材、裝備的操縱及運用，都要斟酌到閉于食物沒有形成直交或者間交的不衛(wèi)生。

　　兩、適用方便性

　　適用、方便性是指烤鴨爐裝備的消費沒有應(yīng)只注沉表面別致，或者功效特殊周到，而要斟酌烤鴨爐的本質(zhì)須要，裝備應(yīng)簡略并可靈驗發(fā)揚其功效?？绝啝t在安排和制作時要先應(yīng)滿腳烤鴨爐消費的須要，而后要斟酌能否符合烤鴨爐企業(yè)的百般前提。

　　綜上可知，工欲善其事，必先利其器?？绝啝t是食物制備的場所，因此，一切加工、切割、烹飪、埋躲所需的烤鴨爐裝備都應(yīng)裝備完全，以方便運用。另外，烤鴨爐裝備的進步完盡是廚師們的欲望，也是高本質(zhì)菜肴消費出來的需要前提。