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發(fā)布時間:2020-09-09 05:43  
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智慧食堂的普遍現(xiàn)狀:
1、響應明廚亮灶方案,自助餐改為自z選餐,小份供餐,吃多少,拿多少,種類多樣但不糟蹋。
2、人工結算改為智能結算(刷臉、微信、支付寶、掃碼)解決排隊擁堵難題。
3、采用才智食堂菜品精細化辦理和養(yǎng)分成分辦理模塊,完成對就餐者的養(yǎng)分跟蹤,讓就餐者吃的更健康。
《明陽智能餐廳》座落在大朗水平村,創(chuàng)始人:包忠敏,專注團膳工作23年,對團膳有著不同的理解和研究,在這23年的工作中總結了一套《團膳成本論》,中國的中餐在餐飲行業(yè)中實現(xiàn)數(shù)據化與時代結軌,通過智能的餐飲設備加上時尚的管理制度,使得現(xiàn)在的餐飲行業(yè)也趕上智能時代。
年輕一代消費觀念的改變
年輕消費者成長在互聯(lián)網環(huán)境中,他們養(yǎng)成了明確的互聯(lián)網消費習慣。他們不僅對餐飲有著更豐富、更多元的需求,同時,也樂衷于通過互聯(lián)網滿足各種需求,這也將反推餐廳經營者們主動擁抱數(shù)字化變革,謀求新的解決方案。
應時而生,智慧餐飲至少在三個方面促進了餐飲行業(yè)的發(fā)展。一是在用戶端滿足消費者多方位多層次需求;二是在商戶端帶領消費體驗升級;三是在供應端助推產業(yè)的轉型。
隨著智能設備的投入使用,可以讓用餐者了解自己每頓飯所吃的熱量、蛋白質含量等,能夠幫助自己更好管理飲食,做到健康養(yǎng)生。而對于食堂工作人員而言,再也不用忙的手忙腳亂,或者因為溝通不到位出現(xiàn)多打少打引起的服務不滿問題,也有時間考慮新的菜式花樣,提升服務質量了,當然效率更是提升不少。對于醫(yī)院而言,緩解了公司在此方面的多種弊端與難題。在賬務方面,也不再出現(xiàn)結算差錯,賬實不符的情況了。而且系統(tǒng)可以通過智能化實現(xiàn)科學管理,對用餐趨勢進行分析、預測,避免了浪費情況的產生。
總體而言,智能食堂-智盤系統(tǒng)的投入使用,讓大家的節(jié)省了用餐時間,實現(xiàn)基本的膳食攝入管理,一定意義上提升了用戶的幸福指數(shù),促進了企業(yè)整體向“智慧型”的發(fā)展轉變。

“食堂就餐高峰期時,食堂十分擁堵,加上人工服務效率低下,導致結算餐費時人為差錯時有發(fā)生。就餐人數(shù)增加,就餐的時間很集中,人工的服務效率難以滿足學生就餐和結算需求。到了吃飯高峰期,食堂擁堵情況十分嚴重,影響整個就餐效率。
探索推廣餐飲經營新技術、新模式、新產品、新業(yè)態(tài),進一步提升餐飲行業(yè)與新型信息化、互聯(lián)網化的有效結合,促進餐飲企業(yè)與好的服務商企業(yè)的資源整合和交流合作。明陽智慧餐飲積極探索打造高校智慧餐廳,以緩解高校餐飲成本高,l效率低,浪費嚴重,結算差錯、賬難平衡等核心問題,將以“多元化金融服務、資源優(yōu)化整合、專業(yè)的餐飲理念、強大的研發(fā)、創(chuàng)新能力”等諸多優(yōu)勢,實現(xiàn)了高校智慧餐飲的落地經營。
