怎么樣做好一家烤全羊烤羊腿的特色店

當(dāng)然在看市場(chǎng)空間足夠與否這點(diǎn)，能懂得用我講的換算公式的人，就更簡(jiǎn)單了。。。  

很多人選址會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)。就是看到一個(gè)新的市場(chǎng)，也就是還在發(fā)展中的市場(chǎng)，

比如剛建立起來(lái)的小區(qū)，剛建立起來(lái)商業(yè)市場(chǎng)，剛建立起來(lái)的夜市市場(chǎng)。。。當(dāng)然如果是一個(gè)夜宵市場(chǎng)換一個(gè)地方，這種不屬于新建立的。很多城市也沒(méi)辦法杜絕夜市，都會(huì)選擇一個(gè)集中地集中管理，這種地方相對(duì)就比較好了。這樣的市場(chǎng)不需要你去做太多的推廣。

1、燒烤爐要注重保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油漬

2、要注意將燒烤爐安放在通風(fēng)、干燥的地方并蓋上燒烤爐罩

3、 不要將重物壓放在烤爐上

4、烤網(wǎng)可以用食用油涂抹以防生銹，影響燒烤口感

注意：無(wú)煙燒烤爐使用前應(yīng)該清潔燒烤火爐，成都液化氣羊排爐，檢查是否所有螺絲都是緊的，以免燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形；如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將更加嚴(yán)重，很大可能影響燒烤的效果。

在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上，而且清潔也將更加簡(jiǎn)單。

在無(wú)煙燒烤爐燒烤時(shí)，使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。對(duì)于木炭燒烤爐，木炭的分量要適中。

無(wú)煙燒烤爐燒烤后，等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤爐溫度降至常溫后，液化氣羊排爐規(guī)格，清除炭灰，對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗。再將燒烤爐用干凈的干布擦干，用食用油涂一層在燒烤網(wǎng)上，然后將烤陸安放在通風(fēng)干燥的地方蓋上燒烤爐罩。

開(kāi)一家燒烤店注意什么？

提升服務(wù)質(zhì)量

餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿意而歸。

要注意回頭客和新客的數(shù)量和規(guī)律，從中總結(jié)出一些有用的數(shù)據(jù)，并應(yīng)用到以后的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中。

有計(jì)劃的推出促銷(xiāo)活動(dòng)

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷(xiāo)方式，液化氣羊排爐供應(yīng)商，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望與購(gòu)買(mǎi)力，充分發(fā)揮這種直接、有效的商品促銷(xiāo)方式的作用。（促銷(xiāo)方式種類(lèi)眾多，一定要選擇符合小店的方法，液化氣羊排爐加工，例如：打折優(yōu)惠卡、滿100返20之類(lèi)的方式）。但有一點(diǎn)要注意，促銷(xiāo)活動(dòng)的力度要控制在燒烤店能夠承受且有所盈利的范圍內(nèi)，不能超支。

液化氣羊排爐供應(yīng)商-成都液化氣羊排爐-質(zhì)誠(chéng)燒烤設(shè)備質(zhì)量保證由衛(wèi)輝市質(zhì)誠(chéng)燒烤設(shè)備門(mén)市部提供。衛(wèi)輝市質(zhì)誠(chéng)燒烤設(shè)備門(mén)市部堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。質(zhì)誠(chéng)燒烤設(shè)備——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市南站西，聯(lián)系人：楊經(jīng)理。