烤鴨設備使用原則

　　餐廳中應根據不同的層次和經營的具體任務，恰當配備各工種的不同烤鴨設備，。進購設備應視廚房規(guī)模、內部面積以及具體出產環(huán)境而定、應以廚師運用方便、利于檢修為基本原則。挑選烤鴨設備應選用無污染、不影響環(huán)境、無高位噪音的產品。一起還應注意設備要有較高安全系數，有各類防護措施，以防呈現工人受傷。

　　正確、合理運用烤鴨設備也是飯館重要辦理內容之一。只要通過經營者制訂有用的烤鴨設備辦理辦法和正確運用，才可削減合理的磨損、防止不合理的損傷。然后達到少出故障、正常作業(yè)。

　　在設備的運用上應做到：運用某種設備的廚師，必須掌握該設備的性能、作業(yè)原理和正確運用方法。應“四懂三會”：“四懂”即懂設備性能;懂設備的結構;懂設備的原理和設備的用途?！叭龝睘椋簳\用設備、會保養(yǎng)設備和會排除設備的故障。

　　要完結“四懂三會”，企業(yè)對運用設備人員，威海商用烤鴨爐，必須加強學習和訓練。作業(yè)中必須按操作規(guī)程就事，機械作業(yè)中不要說笑打鬧，精神應集中，在開動機器后不要離開作業(yè)地址，如聽到反常動靜要及時停機。

　　烤鴨設備的合理運用和維修是十分必要的，但更重要的應是定期保養(yǎng)。制訂正確的保養(yǎng)措施并加以實施，才干削減設備的不正常損壞，防止不必要的經濟損失。運用烤鴨設備的廚師應根據其設備的功用進行定期保護。

　　烤鴨師傅在運用設備時，要與修理人員常常取得聯系，反映設備的運用狀況，照實供給設備有何具體缺點和問題，讓修理人員幫忙搶修。防止呈現設備事端和損壞狀況，確保設備完好程度。

安裝使用：

1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關220V電源的安全插座。

2、將烤鴨爐所配的液化油用減壓閥裝到液化油鋼瓶上，用符合國標的液化油軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化油軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。

3、把烤爐內圓圈架按要求分別固定在轉動圓管上。

4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。

5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃?；鹆Υ笮≡凇伴_”、“關”旋轉進行調節(jié)。

6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，可重復打火動作二至三次，便可點燃。

7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。

8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節(jié)供氣量。

　　　　烤鴨設備行業(yè)網站營銷性強提升品牌價值拓展市場空間

　　近年來，商用烤鴨爐現貨，隨著人民生活水平的提高和對生活高品質的追求，傳統(tǒng)的烤鴨設備行業(yè)開始處于飽和狀態(tài)?？萍嫉陌l(fā)展，商用烤鴨爐工廠，技術的普及，廚具企業(yè)也受到大環(huán)境的影響，開始走向轉型變革的道路，打造節(jié)能和智能型廚具設備，商用烤鴨爐怎么樣，在競爭激烈的市場中分得一杯羹。

　　互聯網的飛速發(fā)展，利用網絡渠道進行品牌推廣和營銷模式的創(chuàng)新受到越來越多烤鴨設備企業(yè)的青睞。相對于傳統(tǒng)的營銷渠道，網絡營銷更能迎合當下“低頭族”接收外界信息的習慣。不過，借助網絡營銷雖然已成趨勢，但烤鴨設備企業(yè)還需做好細致的規(guī)劃。

　　“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，廚具企業(yè)的變革是一個長期的過程，從產品研發(fā)、經營理念、經營模式、再到正式投入運營都需要在摸索中前進，找到合適企業(yè)自身發(fā)展的變革之路。烤鴨設備企業(yè)網站是否具有很強的營銷性，是否有良好的公信力、傳播力對網絡營銷效果意義重大。營銷性網站與普通的烤鴨設備企業(yè)網站相比，不管在優(yōu)化推廣方面還是在運營營銷方面都具有明顯的優(yōu)勢，所

以就整個網絡銷售流程來講，具備營銷型力的網站，對開展網絡營銷的烤鴨設備企業(yè)來說，至關重要。

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