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發(fā)布時間:2021-04-10 02:00  





雙歧、乳酸等有益菌群利用益生元的營養(yǎng)會促進自身的生長和增殖, 從而刺激巨噬細胞產(chǎn)生活性,被的巨噬細胞將分泌素,又會促進淋巴細胞分裂增殖,使腸道生長,從而提高機體。 日常飲食中經(jīng)常食用益生元將有利于人體營養(yǎng)與健康,可以在早餐谷物如,燕麥片、脆米片中添加低聚果糖,還可以食用富含低聚糖的飲料、糖果、糕點及保健食品,對于不能進行母乳喂養(yǎng)而必須依靠人工喂養(yǎng)的嬰兒,為了幫助其健全腸道屏障功能,阜新低聚異麥芽糖,可以選擇添加了低聚果糖、低聚半乳糖的嬰幼兒乳品。

濟南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來,立足益生元(低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等)、膳食纖維(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麥芽糖粉、山梨糖醇等)、新型甜味劑(異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺,為客戶提供終端產(chǎn)品市場定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購及OEM/ODM技術(shù)服務。
(1)在乳制品中的應用 低聚果糖在食品中廣泛的應用是在乳制品中。在發(fā)酵乳制品中添加低聚果糖,可以為產(chǎn)品中的雙歧等益生菌提供營養(yǎng)源,增強益生菌活菌的數(shù)量和作用,延長保質(zhì)期;在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,還可以解決中老年人和兒童在補充營養(yǎng)時易上火和等問題。由于低聚果糖在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖,且能使雙歧增殖,低聚異麥芽糖多少錢,因此廣泛地代替部分蔗糖應用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。
(2)在谷物食品中的應用在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖,低聚異麥芽糖哪家好,可以提高產(chǎn)品品質(zhì)并延長產(chǎn)品貨架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖,可以增進產(chǎn)品的色澤,改進脆性,并有利于膨化。以蔗糖為糖源,若操作不當,產(chǎn)品色澤很容易變暗,而低聚果糖的著色效果比蔗糖好。利用低聚果糖發(fā)生美拉德反應賦予焙烤食品良好的風味和誘人的色澤。此外,將適量低聚果糖添加于面包中,能產(chǎn)生保濕作用,并能延緩淀粉老化,防止食品變硬,使其松軟可口,延長貨架保存期。

1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生人體體內(nèi)和外糞便培養(yǎng)試驗表明,攝入3周內(nèi),機體內(nèi)即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%的有害細菌酶的產(chǎn)生。2、抑制病原菌和腹瀉低聚木糖對病原菌有較強的吸附力,如大腸、門氏菌、克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上,由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解,可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外,從而防止疾病在腸道中集群,低聚異麥芽糖價格,達到防止腹瀉的目的。3、防止雙歧利用低聚木糖,產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸;能刺激腸道蠕動,增加糞便濕潤度,并保持一定的滲透壓,從而防止發(fā)生。4、保護功能攝入低聚木糖,可減少有毒代謝產(chǎn)物形成,大大減少了分解的負擔。5、降低膽固醇攝入低聚木糖,持續(xù)2周至3個月,總膽固醇可降低20—50dl。還可提高女性中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。

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